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Frisch vor Ort: Mini Rispentomaten

Mini-Rispentomaten: die kleinste Tomatenart mit ausgeprägtem Geschmack
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Mini Rispentomaten sind die kleinsten ihrer Art und besitzen einen sehr ausgeprägten Tomatengeschmack. Durch die Rispe behält die Tomatensorte lange ihr Aroma. Der große Vorteil an der Rispe gereifter Tomaten ist, dass diese gleichmäßig an der Tomatenpflanze ausreifen ohne vorher abzufallen. Neben dem einzigartigen Aroma haben sich während der Reifezeit auch viele wichtige Vitalstoffe in den kleinen Mini Rispentomaten gesammelt.

Herkunft

Durch die Seefahrer erreichte uns vor vielen Jahren die Tomatenpflanze, die ihren Ursprung eigentlich in Südamerika hat.

Saison

In Deutschland hat die Mini Rispentomate von Juni bis November Saison. Aufgrund der großen Beliebtheit der Tomate bekommen Sie das ganze Jahr über frische Ware.

Geschmack und Verwendung

Die kleinen Mini Rispentomaten sind aromatisch-süß, schön saftig und angenehm knackig. Aufgrund der Rispe behalten sie über einen längeren Zeitraum ihr kräftiges Tomatenaroma. Am besten schmecken die kleinen Rispentomaten als Fingerfood direkt vom Strauch in den Mund. Durch den kräftigen Geschmack bestechen sie in jedem Salat. Kurz mit angeschmort schmecken sie auch toll zusammen mit Pasta.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Frische Tomaten mögen es dunkel, aber nicht besonders kalt. Der Kühlschrank ist für das kälteempfindliche Gemüse der falsche Ort zur Aufbewahrung. Eine Lagertemperatur von circa 16 °C ist optimal, damit die Tomate ihr volles Aroma präsentieren kann. Noch nicht ganz reife Tomaten können an der Sonne etwas nachreifen. Frische Tomaten sollten innerhalb von einer Woche verzehrt werden.

Diese Sorte wird in diesen Bundesländern angebaut:
Thüringen, Brandenburg, Nordrhein-Westfalen, Schleswig-Holstein, Bayern, Baden-Württemberg
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