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Frisch vor Ort: Obst und Gemüse aus Baden-Württemberg.

Frisch vor Ort: Obst und Gemüse aus Baden-Württemberg.
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Frisch wie der Bodensee: Baden-Württemberg.

"Man erntet, was man sät“, heißt es im Volksmund. Dass die Baden-Württemberger viel gesät und somit viel zu ernten haben, beweist die große Auswahl an regional angebauten Obst- und Gemüsesorten. Möglich machen dies die klimatischen und geologischen Bedingungen der Region. Wo langgestreckte Höhenzüge und weite Täler einander abwechseln und auch klimatisch unterschiedliche Bedingungen herrschen, ist Raum für Vielfalt. So dominiert in der Filderebene der Kohl den Freilandanbau, der Spitzkohl ist hier bekannt als „Filderkraut“. Im südlichsten Anbaugebiet Deutschlands, der Insel Reichenau, sorgt ein besonders mildes Klima bei den kleinen Erzeugerbetrieben für hervorragende Ergebnisse. Der Schwerpunkt liegt hier im Gewächshausanbau auf Paprika, Tomaten und Salaten. Unweit der Insel Reichenau gibt es besondere Projekte im Hegau. Dort werden zusätzlich, begünstigt durch das günstige Klima der Region, in hochmodernen Gewächshäusern auf großen Flächen konventionelle Gemüsepaprika und etwas entfernt Bio Gurken und Bio Tomaten angebaut. Alles exklusiv für EDEKA. Das bedeutendste Beeren- und Steinobstgebiet liegt in Mittelbaden und im Rhein-Neckar-Kreis, wo auch allerlei Gemüsearten angebaut werden: Spargel, Kohl, Karotten und Zuckermais. Und auch die zahlreichen Salatsorten, die hier wachsen, sollten erwähnt werden: Feldsalat, Eisbergsalat, Kopfsalat, Eichblatt, Endivie, Lollo, Romana und Rucola sorgen für grüne Frische bei den EDEKA-Märkten vor Ort. Diese Sortenvielfalt entsteht durch die vielen verschiedenen Bodentypen, die es in Baden-Württemberg gibt: sehr fruchtbare Parabraunerden, Weißlehm und Braunlehm, sandige Böden, tonige Endmoränenböden und Verwitterungsböden mit bis zu 4 Meter dicken Lößauflagen. Die Region Bodensee, eines der wichtigsten Obstanbaugebiete Deutschlands, rundet die bunte Vielfalt mit Äpfeln, Birnen, Süßkirschen, Erdbeeren und Johannisbeeren perfekt ab. Durch die vielen verschiedenen Bodenarten der zahlreichen Anbaugebiete blüht die regionale Frische hier förmlich auf, genau wie das Genießerherz beim Einkauf in Ihrem EDEKA-Markt.

Mehr über Baden-Württemberg
Obst Gemüse

Wissenswertes über Baden-Württemberg.

Wir können alles, außer Hochdeutsch“, sagt die Kampagne Baden-Württembergs und beschreibt damit nicht nur auf charmante Art den sympathischen Dialekt der Menschen hier, sondern auch das, was dieses Bundesland an Frische hervorbringt. Die Baden-Württemberger können nämlich so ziemlich alles anbauen, was es gibt: Das Angebot an frischem Obst und Gemüse ist in dieser Region besonders groß. Kein Wunder also, dass die Auswahl bei EDEKA vor Ort in Baden-Württemberg so umfangreich ist und frisches Obst und Gemüse auf so viele verschiedene Arten verwendet, zubereitet und gegessen wird.

Kulinarisch kann Baden-Württemberg demnach so einiges an Spezialitäten vorweisen. Den Schwarzwälder Schinken zum Beispiel kennt man überall. Bereichert wird das Angebot der regionalen Küche durch schwäbische Maultaschen, Käsespätzle, Schupfnudeln und die Flädlesuppe. Und nach dem Essen gönnt man sich hier gern bei geselliger Runde auch ein Zibärtle. Was das ist? Das ist ein Obstschnaps mit Marzipanaroma, der in der Regel aus Pflaumen aus regionalem Anbau hergestellt wird.

Die traditionellen Gerichte und die vielen frischen Produkte aus dem „Genießerland“, wie Baden-Württemberg oft genannt wird, sorgen dafür, dass jeder Besucher gern wiederkommt. Gastfreundlichkeit, Natürlichkeit, Vielseitigkeit und Genuss – wer braucht da schon Hochdeutsch?

Erfahren Sie, welches Obst und Gemüse in weiteren Bundesländern angebaut wird.
Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein, Thüringen

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