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Schweinefilet-Rezepte: Vielseitig, nobel und mager

Schweinefilet-Rezepte: Vielseitig, nobel und mager

Verführerisch zart und vielseitig einsetzbar: Zu den besten Teilen des Schweins gehört Schweinefilet, oft auch als "Lende" bezeichnet. Sie können es im Ofen und in der Pfanne braten, wunderbar für Geschnetzeltes verwenden und sogar für Fondue bieten sich Schweinelendchen an. Tauchen Sie ein in den Kosmos der leckeren Rezepte mit Schweinefilet.


Wer es schnell und einfach mag, kann Schweinefilet kurzerhand als Steak anbraten. Ein frischer bunter Salat oder knackiges Gemüse dazu und fertig ist ein leichte Mahlzeit, die genau in eine
Low-Carb Ernährung passt. Ein klein wenig aufwendiger, dafür aber unvergleichlich gut ist Schweinefilet mit Kürbis und Kräuterspätzle. Servieren Sie dazu ausgesuchte Blattsalate mit Knollensellerie, Apfel, Möhren und Frühlingszwiebeln mit selbstgemachtem Joghurtdressing.
Der Verwöhnfaktor dieses Schweinefilet-Rezepts sucht seinesgleichen.

Schweinefilet-Rezepte

Schweinefilet mit Gemüse

Schweinefilet mit Gemüse

Filet-Pilzpfanne

Filet-Pilzpfanne

Filet mit Pastinakentalern

Filet mit Pastinakentalern

Knoblauchfleisch

Knoblauchfleisch

Melonen-Himbeer-Salat

Melonen-Himbeer-Salat

Crostini mit Schweinefilet

Crostini mit Schweinefilet

Schaschlik

Schaschlik

Deftig, würzig, gut – Schweinefilet mit Kartoffeln. So haben Sie die klassische Kombination von Fleisch und Kartoffeln sicher noch nicht probiert. Die selbst hergestellte Remoulade mit Senf, Gewürzgurken, Dill und Kapern ist zu den knusprigen Kümmelkartoffeln, die Sie ganz einfach im Ofen goldgelb backen und den mit Senf angebratenen Filetspitzen der Gipfel an Geschmack. Überzeugen Sie sich selbst.


Spargel passt erstklassig zu Schweinefilet: Mit einer cremig-würzigen Soße verspricht die Schweinefilet-Spargel-Pfanne was gutes Essen ausmacht: Es hält Leib und Seele zusammen. Einfach vorzüglich!

Das ganze Jahr über Grillsaison mit diesem Schweinefilet-Rezept: Grillspieße mit Schweinefilet lassen sich auch gut in er Pfanne braten. Lassen Sie die Lendchen in einer Marinade aus wertvollem Sonnenblumenöl, abgeschmeckt mit Rosmarin, Zitronensaft und Sojasoße ein wenig ziehen. Abwechselnd mit Kirschtomaten und Zwiebelhälften auf Holzspieße stecken und ab in die Pfanne oder auf den Grill. Perfekt dazu: In dicke Scheiben geschnittene Maiskolben. Guten Appetit.


Final noch eine kleine Fleischkunde: Schweinefilet wird aus dem Rücken des Schweins getrennt und ist mit etwa zwei Prozent Fett sehr mager. Achten Sie beim Kauf darauf, dass das Fleisch weich, ohne Fasern, rosarot gefärbt, und ganz leicht mit Fett durchsetzt ist, das spricht für hohe Qualität.


Nur das Beste für Sie, Ihre Familie und Ihre Freunde: Schweinefilet-Rezepte, die verwöhnen, schmecken und Freude machen. Viel Spaß beim Kochen, Braten und vor allem beim Verzehr!


Tipp: Entdecken Sie auch unsere köstlichen Rinderfilet-Rezepte !

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