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Eiweß Omelette

Omelett-Rezepte: Wandelbar und lecker behauptet das Omelett seinen Platz

Kaum eine Eierspeise ist so vielseitig wie Omelett. Eine Variante mit frischem Gemüse wie Tomaten, Zucchini, Pilze oder Spargel ist sogar low-carb und passt hervorragend zu einer gesundheitsbewussten Ernährung.

Gestockt statt gerührt: Omelett-Rezepte

Kennen Sie das Geheimnis eines locker, luftigen Omeletts? Natürlich: frische Eier. Doch der Unterschied zwischen Omelett und Rührei ist, dass Sie das perfekte Omelett nicht wenden und nur auf einer Seite goldbraun braten. Während Sie das Rührei während des Stockens verrühren. Ein weiterer Tipp: Verquirlen Sie die Zutaten für die Ei-Mischung gut und lassen Sie das Omelett dann in einer flachen Pfanne locker stocken. Profis schlagen das Eiweiß getrennt auf und heben es dann unter die Zutaten. Unser Koch-Experte erklärt Ihnen, wie Sie ganz einfach ein leckeres Omelett zaubern können.
Entdecken Sie hier einige Rezept-Ideen:

Omelett-Rezepte

Spinatfrittata
Omelett auf italienisch: Spinat-Frittata

Hier ist ein Omelett-Rezept aus Spanien. Das Omelett gehört zur spanischen Nationalküche, wird mit Kartoffeln zubereitet und heißt dort Tortilla. Unwiderstehlich mit frischen Pilzen und Kartoffeln ist die Tortilla mit Pfifferlingen Das Gericht backen Sie einfach im Ofen fertig. Aus einfachen Zutaten zaubern Sie ein außergewöhnlich leckeres Essen für die ganze Familie.
Wussten Sie, dass Frittata Omelett auf italienisch ist? Das Grundrezept besteht aus leicht aufgeschlagenen Eiern, mit Salz und Pfeffer gewürzt und passt perfekt zum Frühstück, Brunch oder leichtem Abendessen.
Nudeln sind ein Dauerbrenner und lassen sich ausgezeichnet mit Omelett-Rezepten kombinieren. Versuchen Sie es doch mit einem Rezept für Nudel Omelett. Eine vorzügliche Verbindung mit geriebenem Käse und frisch gehackter Petersilie, angerichtet je nach Vorliebe mit Parmesan, gebratenen Kirschtomaten und frischen Thymianblättchen oder Rosmarinzweigen. Das perfekte Abendessen, wenn es mal schnell gehen muss.
Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit locker-flockigen Omelett-Rezepten, die schnell zubereitet, unglaublich vielseitig und sehr lecker sind. Genießen Sie!