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Müsliriegel selber machen: Rezept für kernige Snacks

Stellen Sie knackige Nüsse, aromatische Trockenfrüchte, kernige Haferflocken und leckere Samen zu selbst gemachten Müsliriegeln zusammen. Wir zeigen Ihnen, mit welchen Zutaten und Zubereitungsmethoden die knusprigen Snacks gelingen!

Energie auf Rezept: Müsliriegel selber machen

Meldet sich der Appetit auf etwas Süßes, ist der Griff zum nächstbesten Stück Kuchen oder fettreichen Schmalzgebäck oft nicht weit. Die nährstoffarmen Kalorienbomben sättigen jedoch nicht lange. Müsliriegel scheinen eine gesunde Alternative zu sein, enthalten oft aber viel Zucker. Essen Sie lieber selbstgemachte Powerriegel und entscheiden Sie selbst, welche Zutaten in die Snacks kommen. So schmecken Müsliriegel ohne Zucker durchaus lecker, wenn Sie die natürliche Süße von Früchten nutzen. In unserem Rezept für Müsliriegel zum Selbermachen sorgen frisch gekochtes Dattelmus und etwas Honig für den süßen Geschmack. Haferflocken, Cornflakes, Samen und Nüsse verleihen den Riegeln Biss, versorgen den Körper mit wertvollen Inhaltsstoffen und halten lange vor. Falls Sie Schokoladenfan sind, können Sie Ihre selbstgemachten Müsliriegel mit Kuvertüre toppen, wie in unserem Rezept für Honig-Hafer-Riegel beschrieben. Solche Müsliriegel mit Honig und Schokolade schmecken auch Kindern sehr gut.

Müsliriegel-Rezepte ohne Backen, glutenfrei und low carb

Keine Lust, erst den Ofen anzuheizen? Sie können Müsliriegel auch ohne Backen selber machen. Das gelingt sehr gut mit klebrigen Trockenfrüchten, die mit etwas Flüssigkeit zu einem Teig püriert und nach Wunsch um weitere Zutaten ergänzt werden. Die Masse für unsere Dattel-Riegel lässt sich anschließend einfach ausrollen und in Stücke schneiden. Durch das Wälzen in Sesam oder anderen Samen lassen sich die Riegel gut anfassen und ohne Anklebgefahr in Folie oder Backpapier wickeln. Diese Müsliriegel sind übrigens auch glutenfrei und eignen sich für eine Ernährung ohne das Klebereiweiß.

Wenn Sie mit einem unserer Rezepte Müsliriegel selber machen, lassen sich auch andere Ernährungskonzepte gut umsetzen. Backen Sie zum Beispiel vegane Müsliriegel, falls Sie auf Zutaten tierischen Ursprungs verzichten möchten. Sogar Low-Carb-Müsliriegel sind machbar, wenn Sie kein Getreide verwenden und die Snacks mit gemahlenen Mandeln oder Mandelmehl, gehackten Nüssen, Chia- oder Flohsamenschalen zum Binden der Masse sowie Zuckerersatzstoffen backen.