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Leichte Sommergerichte

Leichte Sommerküche

Hauptgerichte: Leichte Sommergerichte

Leichte Sommergerichte mit viel frischem Gemüse sind an warmen Tagen besonders beliebt. So können Sorten wie Auberginen oder Zucchini, die jetzt Hochsaison haben, reichlich serviert werden. Auch sonnengereifte Tomaten verwöhnen uns jetzt mit ihrem fruchtig-süßem Geschmack und sind in vielfältiger Form perfekte Beilagen zu Fisch, Fleisch und Meeresfrüchten. So schmecken sie einfach oder gefüllt in Form von Grilltomaten oder verarbeitet in leckeren Pastasaucen. Ideal sind aber auch Wraps, Sandwiches oder Baguettes - sie lassen sich mit Bratenresten vom Vortag, Frischkäse oder gekochten Eiern abwechslungsreich und köstlich belegen und garantieren einen leckeren Mittagssnack. Wem es an heißen Tagen nicht kühl genug sein kann, der genießt beispielsweise eine kalte Joghurtsuppe oder würzige Mini-Fischburger mit Salat - die kann man ebenfalls kalt essen. Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren!

Leichte Sommergerichte: Hauptgerichte
Leichte Sommergerichte: Fisch und Meeresfrüchte

Leichte Sommergerichte: Sommersalate

Salate sind im Sommer unschlagbar - sättigende Salate wie Kartoffelsalat , Avocadosalat mit Garnelen oder Couscous-Salat sind ideal zum Mittag oder Abendbrot. Sie lassen sich gut vorbereiten und können daher prima ins Büro mitgenommen werden. Schnell gemacht, gesund und lecker sind Blattsalatvarianten mit Fisch, Fleisch oder Käse - noch ein Stück frisches Baguette dazu und fertig ist die Mahlzeit. Sie wollen den ganz besonderen Frische-Kick? Dann geben Sie Früchte und Beeren hinzu! Varianten wie der Melonen-Gazpacho-Salat, Papaya-Salat oder Erdbeer-Rucola-Salat sind besonders fruchtig und vitaminreich. Mehr Salate für Ihre leichte Sommerküche:

Leichte Sommergerichte: Sommersalate

Leichte Sommergerichte: Dessert & Shakes

Schoko geht natürlich immer, aber als krönender Abschluss eines leichten Sommergerichts sind jetzt kühle Desserts mit viel frischem oder gebackenem Obst, Beeren und Milchprodukten beliebt. Kombiniert mit luftigen Biskuitböden, Toastbrot oder sogar Knäckebrot lassen sich daraus leckere Trifles zaubern. Auch fruchtige Tiramisu-Varianten sind gut gekühlt ein echter Traum. Erfrischend und fast schon eine kleine Zwischemahlzeit sind kühle Shakes und Smoothies - wir genießen sie pur mit sonnenverwöhntem Obst und Gemüse oder im Mix beispielsweise mit Kokos. Als leichter Sommer-Aperitif schmeckt auch ein Gläschen Limoncello . Der Sommerklassiker schlechthin darf natürlich nicht fehlen: Eis - und zwar in allen Variationen. Wenn Sie es bis jetzt noch nicht selbst gemacht haben, dann probieren Sie unseren fruchtigen Rezepte wie Erdbeereis, Ananaseis oder Limetten-Joghurt-Eis. Auch eine tolle Idee: Eis-Muffins !

Leichte Sommergerichte: Desserts, Smoothies, Shakes

Rezeptfilm "Beerendrink"

Rezeptfilm "Romanasalat mit Garnelen"

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Hungrig auf mehr tolle Rezepte? Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen können Sie viele tolle Gerichte spielend leicht nachkochen.

Rezepte im EDEKA Kochstudio