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Green-Smoothie-Rezepte: lecker, leicht und selbstgemacht

Green Smoothie Rezepte

Green-Smoothie-Rezepte für jeden Tag

Starten Sie mit einem grünen Smoothie in den Tag oder belohnen Sie sich nach dem Sport mit einem leckeren Gemüse-Drink – mit Zutaten wie Spinat, Grünkohl, Mangold, Feldsalat und Basilikum bereiten Sie mit unseren Green-Smoothie-Rezepten köstliche Fitmacher zu. Am besten lassen sich Smoothies in einem Mixer oder Smoothie Maker zubereiten, mit einem Stabmixer können Sie aber ebenfalls köstliche Green Smoothies herstellen.


Welches Obst passt in einen grünen Smoothie?

Damit Ihr Green Smoothie einen fruchtigen Geschmack erhält, können Sie grünes Gemüse mit vielen verschiedenen Obstsorten kombinieren: Ananas, Banane, Apfel, Limette und Orange kommen dabei gerne zum Einsatz. Während Grünkohl in Kombination mit Banane besonders gut zu Orange und Ingwer passt, verleihen Mango, Banane und Apfel unserem Mangold-Smoothie einen besonders erfrischenden Geschmack. Wassermelone – probieren Sie auch unseren leckeren Wassermelone-Salat –, Limette, Ananas und Avocado lassen sich mit Feldsalat hervorragend zu einem grünen Smoothie verarbeiten, der dank der Avocado schön cremig wird. Und mit Spinat und Heidelbeeren, Honig, Minze und Apfel mixen Sie in nur zehn Minuten unseren köstlichen grünen Romana-Smoothie.

Green-Smoothie-Rezepte

Grüner Romana Smoothie

Grüner Romana Smoothie

Grüner Power Smoothie

Grüner Power Smoothie

Grünkohl Smoothie

Grünkohl Smoothie

Mangold-Smoothie

Mangold-Smoothie

Grüner Smoothie

Grüner Smoothie

Feldsalat-Smoothie

Feldsalat-Smoothie

So bleibt Ihr Smoothie frisch und lecker

Da das Fruchtfleisch von Banane, Apfel und Avocado mit Sauerstoff reagiert und sich daher nach dem Aufschneiden bräunlich verfärbt, verhindern Fruchtsäfte aus Limette, Ananas, Orange, Zitrone oder Grapefruit kurzfristig das Braunwerden der Obststückchen in Ihrem Green Smoothie. Frische Kiwi und Ananas sollten nie gemeinsam mit Milchprodukten verwendet werden, außer Sie in geringen Mengen wie in unserem Ananas-Shake-Rezept. Das in beiden Früchten enthaltene Enzym Bromelain spaltet das Eiweiß in der Milch und es kann ein bitterer Geschmack entstehen. Wenn Sie dennoch gerne Kiwi oder Ananas mit Joghurt oder Milch für Ihren Green Smoothie verwenden möchten, sollten Sie auf Dosenfrüchte zurückgreifen oder das Obst vor der Verwendung kurz mit etwas Zucker kochen. Durch die Hitze wird das Bromelain zerstört und der bittere Geschmack bleibt aus.


Übrigens: Bei kühler, dunkler und luftdichter Verpackung hält sich ein frischer Smoothie etwa 12 Stunden. Möchten Sie Ihren Smoothie direkt nach der Zubereitung eiskalt genießen, lohnt sich die Verwendung von tiefgekühlten Früchten.


Green Smoothie mit Knusper-Effekt

Neben Obst können Sie grüne Smoothies auch mit sättigenden Körnern anreichern oder mit knusprigen Zutaten verfeinern: Gehackte Erdnüsse, Cashewkerne, Pistazien, Pinienkerne, Walnüsse, Sonnenblumenkerne oder Haselnüsse machen die grünen Drinks knusprig, und durch Hafer- oder Dinkelflocken, Quinoa Pops und Leinsamen wird Ihr Smoothie zum schnellen und sättigenden Frühstück.


Schauen Sie in unserem Saisonkalender, welche Gemüse- und Obstsorten gerade geerntet werden und erfahren Sie in unseren Smoothie-Rezepten, wie Sie einen Smoothie schnell und einfach selbst zubereiten.


Tipp: Mit unserem BMI-Rechner ermitteln sie ganz einfach, ob Sie Über-, Unter- oder Idealgewicht haben.

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