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Gemüseauflauf-Rezepte – Gemüse köstlich zubereiten

Gemüseauflauf-Rezepte

Appetitliche Gemüseauflauf-Rezepte

Schnell und einfach zubereitet bringt ein bunter Gemüseauflauf köstlichen Geschmack auf den Teller. Mit knackigen Paprika, frischen Tomaten, reifen Auberginen, saftigen Zucchini und schmackhaften Kartoffeln zubereitet, wird aus der bunten Gemüsemischung mithilfe von feiner Soße, zartschmelzendem Käse und einem heißen Ofen ein schmackhafter Gemüseauflauf. Aus einigen europäischen Nationen sind Gemüseaufläufe heute unter den verschiedensten Namen und Zubereitungsarten bekannt: Ob Ratatouille, Moussaka, Sheperd's Pie, Ciambotta oder der ungarische Rakott krumpli – der Hauptbestandteil der Gerichte ist Gemüse. Wie viele traditionelle Zubereitungsarten es auch geben mag, Auflauf-Rezepte jeglicher Art laden zum Nachkochen und Probieren ein.

Köstliche Gemüseauflauf Rezepte

Grünkohlgemüse mit Hack

Grünkohlgemüse mit Hack

Paprika-Bohnen-Gratin

Paprika-Bohnen-Gratin

Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini

Grünkohl-Kartoffel-Auflauf

Grünkohl-Kartoffel-Auflauf

Kartoffel-Hackauflauf

Kartoffel-Hackauflauf

Roastbeef mit Pastinaken-Sellerie-Auflauf

Roastbeef mit Pastinaken-Sellerie-Auflauf

Kartoffelauflauf

Kartoffelauflauf

Hähnchen-Gemüse-Topf

Hähnchen-Gemüse-Topf

Gemüse-Auflauf

Gemüse-Auflauf

Gemüseauflauf-Rezepte für alle

Wenn Sie Ihren Gästen beim nächsten Besuch einen außergewöhnlichen Gemüseauflauf servieren möchten, dann kochen Sie aus Zutaten wie Bohnen, Äpfeln, Karotten, Rosinen, Mandeln, Vollkorntoast und Soja-Schnetzeln, einen leckeren afrikanischen Auflauf . Mit aromatischen Gewürzen abgeschmeckt und mit Mango-Chutney veredelt, wird zu dem Auflauf herzhafter Kardamom-Kurkuma-Zimt-Reis gereicht. Ein delikater Guss aus Chiasamen, ein wenig Soja-Drink, Sojacreme und Frühlingszwiebeln macht die afrikanische Köstlichkeit schön saftig und sorgt für den gewünschten Geschmack.

Als Beilage zu Gemüseauflauf-Rezepten eignen sich frische Salate sowie Reis, Nudeln, Fisch oder Fleisch. Da die Zeit manchmal knapp ist und der Kühlschrank nicht immer eine große Gemüsevielfalt parat hält, kann in solchen Fällen ein vegetarisches Gemüseauflauf-Rezept mit wenigen Zutaten Abhilfe schaffen. Aus saftigen Tomaten, Zucchini, Eiern, Creme fraiche und Mozzarella zaubern Sie im Handumdrehen einen köstlichen Auflauf in Ihre Backform. Mediterran gewürzt und goldbraun überbacken, können Sie Ihre Familie und Freunde so auch mit wenig Aufwand von Ihren Kochkünsten überzeugen. Tipps: Probieren Sie hin und wieder auch ungewöhnliche Gemüsesorten in Ihren Gemüseauflauf zu integrieren. Saisonale und einheimische Gemüsesorten wie Mangold, Kohlrabi oder Sellerie eignen sich hervorragend als Auflaufgemüse. Für eine richtig knusprige Käsekruste können Sie unter den Käse zum Überbacken einfach etwas Paniermehl oder Quinoa mischen, so verleihen Sie der goldbraunen Käsekruste den gewünschten Extra-Crunch. Servieren Sie Ihren Gästen mithilfe der Gemüseauflauf-Rezepte von EDEKA puren Geschmack und genießen Sie fruchtig-frisches Gemüse an würziger Soße und mit knackig-knuspriger Käsekruste.

EDEKA Blog "Knackfrisch"

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Moussaka ist ein beliebter griechischer Auflauf, der mit reichlich Auberginen und Hack zubereitet wird. Kathi hat sich an das Nationalgericht herangetraut!

Moussaka
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