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Von A wie Artischocke bis Z wie Zander – erfahren Sie alles über unsere große Liebe Lebensmittel.

Frühstücks-Rezepte für einen genussvollen Start in den Tag

Frühstücks-Rezepte

Rezepte für einen guten Morgen

Auf das Frühstück sollten Sie auch bei Zeitmangel möglichst nicht verzichten. Morgens sind die Energiespeicher leer – wer sie nicht auflädt, leidet gegebenenfalls tagsüber unter Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und Heißhunger. Viele Menschen haben früh am Tag aber einfach noch keinen Appetit und begnügen sich mit einer Tasse Kaffee oder Tee. In diesen Fällen können unsere Smoothies und Shakes Abhilfe schaffen: Die leckeren Gemüse-, Frucht- oder Milchdrinks verhindern den Sturz ins Hungerloch und können – je nach Zutatenliste – wertvolle Vitamine liefern. Probieren Sie z. B. unseren Fitness-Smoothie mit Erdbeeren, Birnen und sättigenden Haferflocken sowie den Fitnessshake mit Mango!

Smoothies und Shakes zum Frühstück

Ananas-Kokos-Smoothie

Ananas-Kokos-Smoothie

Fruchtiger Soja-Shake

Fruchtiger Soja-Shake

Frühstücks-Bowl

Frühstücks-Bowl

Grüner Power Smoothie

Grüner Power Smoothie

Mango-Lassi

Mango-Lassi

Superfood Beerensmoothie

Superfood Beerensmoothie

Grünkohl Smoothie

Grünkohl Smoothie

Schnelle Ideen fürs Frühstück

Unter der Woche ist die Zeit morgens meist knapp und es wird schnell ein Brot oder Brötchen geschmiert. Ist Ihnen das auf Dauer zu eintönig, bereiten Sie mit unserem Power-Frühstück-Rezept ohne langes Kochen oder Backen eine gesunde Mahlzeit aus Joghurt, Haferflocken und Früchten zu. Oder peppen Sie Ihr Marmeladenbrötchen mit Obst auf wie in unserem Rezept Frühstücksbrötchen.


Als weitere Top-Frühstücksalternativen zu Brot oder Brötchen eignen sich Müslis, Pancakes mit Obst, Rührei mit Kräutern, Omeletts mit Käse und Pilzen oder Quarkspeisen. Letztere sind sehr beliebt, wenn Sie die erste Mahlzeit des Tages im Rahmen einer Low-Carb-Ernährung möglichst kohlenhydratarm gestalten möchten.


Brunch – gemütlich frühstücken

Am Wochenende und an Feiertagen gehört ein ausgedehntes Frühstück für viele Familien zum Erholungsprogramm. Für Langschläfer empfiehlt sich ein Brunch, da hier Frühstück und Mittagessen einfach zu einer Mahlzeit zusammengefasst werden. Als reichhaltige Süßspeise empfehlen wir zum Brunchen unser fruchtiges Fitness-Frühstück mit Hirse und Obst, das Sie in rund 30 Minuten zubereiten können. Für einen herzhaften Auftakt sorgt ein Bauernfrühstück , dabei lassen sich wunderbar Reste vom Vortag verwerten.


Möchten Sie Ihre Gäste mit ganz besonderen Frühstücksideen verwöhnen? Dann werden Sie bei uns bestimmt fündig! Entdecken Sie zum Beispiel unsere Osterbrunch-Rezepte: Vom Brotaufstrich über zahlreiche Eierspeisen bis hin zu Deko und leckeren Kuchen finden Sie hier tolle Koch- und Backideen.

Frühstücks-Rezepte zum Brunch

Australische Pfannkuchen

Australische Pfannkuchen

Avocado mit Ei

Avocado mit Ei

Brüsseler Waffeln

Brüsseler Waffeln

Eierkuchen

Eierkuchen

Spinatfrittata

Spinatfrittata

Parmesanwaffeln mit Dip

Parmesanwaffeln mit Dip

Quarkbrot

Quarkbrot

Kürbismarmelade

Kürbismarmelade

Eiweiß-Pancakes

Eiweiß-Pancakes

Eiersalat mit Kresse

Eiersalat mit Kresse

Blaubeer-Pancakes

Blaubeer-Pancakes

Käse-Brot mit Mango-Salsa

Käse-Brot mit Mango-Salsa

Palatschinken mit Obst

Palatschinken mit Obst

Gesundes Frühstück

Ein gesundes Frühstück ist nicht nur Teil einer guten, ausgewogenen Ernährung, es gibt noch mehr Gründe, die dafür sprechen, die erste Mahlzeit des Tages sorgsam auszuwählen:


  • Sie sind am Tage von Anfang an konzentrierter und leistungsfähiger.
  • Frühstücken hält länger satt. Sie essen zwischendurch weniger und verhindern somit auch Heißhungerattacken.
  • Durch ein gesundes Frühstück mit Obst, Cerealien und Vollkornprodukten nehmen Sie wichtige Nährstoffe und Vitamine auf, die Ihr Körper braucht, um fit zu bleiben.
  • Zwischen sechs und neun Uhr morgens ist der Stoffwechsel am aktivsten. Daher empfiehlt sich, in dieser Zeit hochwertig zu essen.

Frühstücks-Rezepte für einen gesunden Start in den Tag

Obstsalat mit Nüssen

Obstsalat mit Nüssen

Apfel-Pancakes mit Nüssen

Apfel-Pancakes mit Nüssen

Acai-Müsli-Bowl

Acai-Müsli-Bowl

Avocado-Röschen

Avocado-Röschen

Bircher Müsli mit Beeren

Bircher Müsli mit Beeren

Honig-Granola

Honig-Granola

Chia-Brot

Chia-Brot

Haferflocken-Brei

Haferflocken-Brei

Müsli-Bowl

Müsli-Bowl

Porridge mit Beeren

Porridge mit Beeren

Im Idealfall besteht Ihr gesundes Frühstück aus vier Komponenten: Viel Flüssigkeit in Form von Säften oder Tee, energiespendende Lebensmitteln wie Vollkornbrot, Müli oder Haferflocken, Vitaminen in Form von Obst und Gemüse und Eiweiß das vorallem in Milchprodukten oder Eiern enthalten ist. Mit einem ausgewogenen Frühstück steht dem erfolgreichen Start in den Tag nichts mehr im Weg!

Green-Smoothie-Rezepte
Grüne Power

Gesund und lecker: Unsere Green-Smoothie-Rezepte eignen sich toll als leichtes Frühstück oder gesunder Snack und liefern eine Extraportion Vitamine!

Zu den Rezepten
Avocado-Rezepte
Kochen mit der Superfrucht

Toller Fitmacher und so lecker: Avocado lässt sich vielfältig zubereiten, gilt als wichtiger Lieferant für Vitamin E und beinhaltet viele gesunde Fette!

Avocado-Rezepte
Superfood
Superfood: tolle Fitmacher

Sie wollen nährstoffreich und gesund in den Tag starten? Kein Problem mit unseren Superfood-Rezepten!

Zu den Superfoods
Mühlenklassiker
Die neuen Mühlenklassiker bei EDEKA!

Voll im Trend: Mit Mühlenklassiker präsentiert EDEKA zusammen mit dem Hersteller Kölln® vier neue unwiderstehlich leckere Müslis!

Mühlenklassiker bei EDEKA