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Familienrezepte: schnelle und gesunde Gerichte für jeden Tag

Familienrezepte

Einfache Rezepte für die ganze Familie

Das A und O für glückliche Gesichter am Esstisch ist Vielfalt – dafür müssen Sie nicht endlose Einkaufslisten mit zahlreichen Zutaten erstellen. Eine einfache Faustregel für eine abwechslungsreiche und zugleich ausgewogene Ernährung lautet: Wenn es auf dem Teller schön bunt aussieht, werden viele Geschmacksrichtungen bedient und der Nährstoffbedarf ist auf breiter Basis gedeckt. In unserem Rezept für Piraten-Nudeln etwa treffen zartgelbe Fusili – als sättigender Energielieferant – auf eine kräftig rote Tomaten-Gemüsesauce, die Vitamin C und Folsäure enthält. Der geriebene Käse dient als Eiweißquelle. Allen, die Pizza und Pasta lieben und sich ungern zwischen den beiden entscheiden, empfehlen wir unser Spaghetti-Pizza-Rezept.


Neben Nudeln mit Soßen aller Art gibt es zahlreiche gesunde und leckere Mittagessens-Rezepte für die ganze Familie: Bereiten Sie zusammen eine Gemüsepizza zu, backen Sie Ofenkartoffeln mit Dip oder verwöhnen Sie Ihre Kinder mit selbstgemachten Quinoa-Buletten. Auch süße oder herzhafte Aufläufe wie der Gemüse-Hackfleisch-Auflauf, Pfannkuchen oder arme Ritter sind bei den Kleinen sehr beliebt. Eine deftigere, aber genauso leckere Kochidee: unser Rezept für Hackbraten mit Schafskäse!

Leckere Familienrezepte fürs Mittagessen

Armer Ritter mit Erdbeeren

Armer Ritter mit Erdbeeren

Pfannkuchen mit Gemüse

Pfannkuchen mit Gemüse

Salat im Glas

Salat im Glas

Süßer Reisauflauf

Süßer Reisauflauf

Avocado-Sandwich mit Thunfisch

Avocado-Sandwich

Gemüsequiche mit Quarkteig

Gemüsequiche mit Quarkteig

Australische Pfannkuchen

Australische Pfannkuchen

Hähnchen-Suppe

Hähnchen-Suppe

Gebratene Zucchini mit Tsatsiki

Gebratene Zucchini

Apfelpfannkuchen mit Creme

Apfelpfannkuchen mit Creme

Kohlrabisuppe mit Tomaten

Kohlrabisuppe

Schinkennudeln

Schinkennudeln

Germknödel

Germknödel

Pizzasuppe

Pizzasuppe

Pitabrot mit Rotkraut und Gouda

Pitabrot mit Rotkraut

Bananenpfannkuchen

Bananenpfannkuchen

Thunfisch-Sandwich

Thunfisch-Sandwich

Spaghettiauflauf mediterran

Spaghettiauflauf mediterran

Wraps mit Hähnchenbrust

Wraps mit Hähnchenbrust

Kreative Küche am Abend

Das Abendessen ist oft der einzige Zeitpunkt, an dem alle Familienmitglieder in Ruhe zusammensitzen und sich über den Tag austauschen können. Damit nicht ein Elternteil ewig in der Küche verschwindet, sind Blitzrezepte für das Abendessen mit der Familie gefragt: Kartoffelburger, Tomaten-Paprika-Brotsalat oder Käse-Brot mit Mango-Salsa sind schnell und einfach zubereitet und schmecken lecker! Oder Sie kochen zusammen mit Ihren Kindern und machen Pizza selber oder bereiten leckere Aufläufe zu. Die Zeit, die Sie zum kochen brauchen, nutzen Sie so gleich spielerisch mit Ihren Kindern.

Familienrezepte für ein gemeinsames Abendessen

Hackfleisch Nudelauflauf

Hackfleisch Nudelauflauf

Gefüllte Pilzpfannkuchen

Gefüllte Pilzpfannkuchen

Spaghetti mit Bolognese

Spaghetti mit Bolognese

Enchilada

Enchilada

Putengeschnetzeltes

Putengeschnetzeltes

Hähnchenauflauf

Hähnchenauflauf

Fladenbrot mit Hackfleisch

Fladenbrot mit Hackfleisch

Hähnchen Nuggets

Hähnchen Nuggets

Lachs-Burger

Lachs-Burger

Bulgursalat mit Hackbällchen

Bulgursalat

Gemüsepizza mit Erbsen

Gemüsepizza

Hackbraten mit Schafskäse

Hackbraten mit Schafskäse

Pizzabrötchen

Pizzabrötchen

Lasagne

Lasagne

Übrigens: Ein klassisches Abendbrot ist eine wunderbare Gelegenheit, um Kindern das nicht immer beliebte Gemüse schmackhaft zu machen: Verzieren Sie die Brotscheiben mit lustigen Gesichtern aus Gurken, Karotten, Tomaten, Salatblättern & Co. – denn auch bei den Kleinen isst das Auge mit!

Süßes für die ganze Familie

Smarties-Muffins mit Schokolade

Smarties-Muffins

Kerniger Haferflockenkuchen

Haferflockenkuchen

Palatschinken mit Obst

Palatschinken

Mangocreme mit Pistazien

Mangocreme

Bunte Vanille Cupcakes

Vanille Cupcakes

Avocado Smoothie mit Kakao

Avocado Smoothie

Birnen-Muffins mit Streuseln

Birnen-Muffins

Milchreis mit Kirschen

Milchreis mit Kirschen

Schoko-Bananen-Muffins

Schoko-Bananen-Muffins

Baby am Tisch: Kochideen für Kleinkinder

Für Familien mit einem Kleinkind eignet sich unser Milchreis-Rezept sehr gut. Das sättigende Gericht lässt sich leicht kauen, ist bekömmlich und mit verschiedenen Früchten einfach zu variieren. Für die Kleinsten eignen sich unsere Babybrei-Rezepte.


Tipp: Bereiten Sie die Mahlzeit für den Nachwuchs als Hauptspeise und für die älteren Familienmitglieder als Dessert zu, auf diese Weise sparen Sie Zeit beim Kochen.

EDEKA Knackfrisch Blog
Die besten Apfelküchle

Das Lieblingsrezept für Apfelküchle kommt bei Bloggerin Kathi von Ihrer Mama. Kein Wunder, dass es der ganzen Familie schmeckt. Unbedingt ausprobieren!

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Gesund Kochen
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Vollkornprodukte, viel frisches Obst und Gemüse, mageres Fleisch, Milch, Käse und Joghurt: Bei einer gesunden Ernährung ist Vielfalt das Wichtigste!

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EDEKA-Ernährungscheck für Familien
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