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Englische Rezepte: deftige Hauptgerichte und feine Backwaren

englische rezepte

Pie, Porridge und pochierte Eier

Die englische Küche geizt nicht mit herzhaften, reichhaltigen Gerichten und wartet schon zum Frühstück mit gehaltvollen Leckereien auf. Wärmende Sattmacher wie der Haferbrei gehören zu den kulinarischen Exportschlagern und erfreuen sich auch hierzulande zunehmender Beliebtheit. Unser Porridge-Grundrezept lässt sich nach Belieben um weitere Zutaten wie Beeren, Gewürze und Nüsse erweitern.


Andere English-Breakfast-Klassiker wie pochierte Eier mit Fisch oder Bohnen sind weniger verbreitet, während Würstchen, Rührei, Speck und gegrillte Tomaten durchaus auch auf deutschen Frühstückstischen zu finden sind. Wenn Sie gerne süß frühstücken, wird Sie unser englisches Früchtekuchen-Rezept begeistern. Nachmittags verwöhnen Sie Ihre Familie mit klassischen Pies wie unserem Apple Pie .


Übrigens: Hinter einem Pie verbergen sich nicht nur Kuchen, sondern auch herzhafte Pasteten. Das Gebäck aus Mürbeteig wird gerne auch mit deftigen Füllungen aus Fleisch, Fisch, Gemüse oder Pilzen serviert.

Herzhafte englische Rezepte

Hähnchen Nuggets

Hähnchen Nuggets

Cottage Pie

Cottage Pie

Erbsenpüree

Erbsenpüree

Burger mit Baconnaise

Burger mit Baconnaise

Ofenkartoffel

Ofenkartoffel

Roastbeef-Sandwich

Roastbeef-Sandwich

Rosmarin-Krustenbraten

Rosmarin-Krustenbraten

Knuspriger Fisch

Knuspriger Fisch

Roastbeef

Roastbeef

Rib-Eye-Steak mit Pommes

Rib-Eye-Steak mit Pommes

Fisch-Pie

Fisch-Pie

Lammkarree mit Thymian Honig

Lammkarree mit Thymian Honig

Feine Fleischküche aus Großbritannien

Fish & Chips sowie hauchdünn geschnittenes Rindfleisch gehören zu den populärsten Speisen Großbritanniens. Auch Schwein und Lamm sind sehr beliebt. Dazu wird als würzige Beilage gerne britisches Gemüse-Relish gereicht.


Viele Fleischgerichte werden mit reizvollen Geschmackskontrasten wie Minzsauce zum Lamm oder Cranberry-Sauce zu Enten-, Puten- und Gänsebraten veredelt. In der modernen englischen Küche finden sich zudem indische, asiatische, mediterrane und afrikanische Einflüsse, die von Migranten auf die Insel gebracht wurden.

Süße englische Rezepte

Apple Crumble

Apple Crumble

Lemon Curd Tarte

Lemon Curd Tarte

Porridge mit Beeren

Porridge mit Beeren

Gefüllte Scones

Gefüllte Scones

Zitronen Tarte

Zitronen Tarte

Walnuss-Karamell-Cupcakes

Walnuss-Karamell-Cupcakes

Shortbread

Shortbread

Englische Rezepte: Tea Time mit Scones & Co.

Zum Nachmittagstee wird in England gerne leckeres Gebäck wie die sogenannten Scones gereicht. Mit unserem Scones-Rezept können Sie die luftigen Teebrötchen ganz einfach selber backen und am besten noch warm genießen. Besonders gut schmecken Ihre Scones mit Marmelade und der britischen Spezialität Clotted Cream.


Auch Brownies, Tartes, Crumbles, Cup Cakes und die "Maids of Honour" genannten Baisertörtchen passen wunderbar zur Tea Time. Hin und wieder werden aber auch herzhafte Leckereien zum Tee gegessen: Sandwiches und mit Würstchen gefüllte Blätterteigrollen sind als Snacks am Nachmittag nicht ungewöhnlich.

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So geht Eier pochieren

Pochierte Eier gehören zu einem englischen Frühstück einfach dazu. Bloggerin Kathi zeigt Ihnen, wie das Pochieren ganz einfach geht. Probieren Sie es aus!

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Frühstücks-Rezepte
Köstliche Frühstücks-Rezepte

Egal ob Porridge, Omelett, Spiegeleier mit Speck, Muffins oder Granola – Frühstück wird in England groß geschrieben. Entdecken Sie unsere Rezepte!

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