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Blumenkohl-Rezepte: ein kulinarisches Vergnügen

Blumenkohl Rezept

Blumenkohl: vielfältig und gesund

Der Blumenkohl verdankt seinen Namen seinen weißen Blütenknospen. Daran können Sie auch frischen Blumenkohl erkennen: Sind die Köpfchen weiß und fest und riechen nicht nach Kohl, ist er frisch und perfekt geeignet, um damit ein delikates Blumenkohl-Rezept zu kreieren. Wie alle Kohlsorten ist auch der Blumenkohl sehr gesund und eignen sich ideal als Vitamin-C-Lieferant.
Außerdem kann er hervorragend in der Low-Carb-Küche verwendet werden. Zaubern Sie zum Beispiel aus Blumenkohl und frischem grünen Romanesco einen lecker-leichten Blumenkohlsalat.


Blumenkohl lässt sich vielfältig verwenden. Geben Sie einen Schuss Zitronensaft oder Milch in das Kochwasser, behält das Gemüse seine schöne weiße Farbe. Doch die schonendste Art den Blumenkohl zu garen ist das Dämpfen, da so die wichtigen Nährstoffe am besten erhalten bleiben. Mehr wertvolle Tipps rund um den noblen Kohl erhalten Sie von unseren EDEKA Kochexperten.

Verblüffend leckere Blumenkohl-Rezepte

Eine große Vielfalt an Zubereitungsmöglichkeiten ergibt sich allein durch die klassischen Varianten, die auch für Kochanfänger bestens geeignet sind. Fügen Sie einfach ein bisschen Salz zu den gekochten Röschen und servieren Sie den Kohl mit zerlassener Butter, Béchamelsauce oder Sauce Hollandaise. Der Blumenkohl ist auch mit Käse überbacken oder paniert mit Butter und Semmelbrösel ein echter Genuss.


Es muss nicht immer klassisch sein. Probieren Sie auch einmal ausgefallene Blumenkohl-Rezepte. Wie wäre es zum Beispiel mit Blumenkohl Curry ? Exotisch-indisch mit Zuckerschoten, Chili, Ingwer, Süßkartoffeln und Kokosmilch. Dieses Rezept eignet sich wunderbar für ein Abendessen mit Freunden. Ihre Gäste werden begeistert sein.


Auch in der polnischen Küche spielt Blumenkohl eine Rolle: Blumenkohl polnisch mit Ei und geröstetem Brot ist ein einfaches, aber leckeres Gericht. Stöbern Sie in auch unseren polnischen Rezepten.

Köstliche Blumenkohl-Rezepte

Gemüse-Quiche

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Linsencurry

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Blumenkohl Wings

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Blumenkohl-Couscous-Bratlinge

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Blumenkohl Curry

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Pilz-Graupen-Eintopf

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Rote-Bete-Topinambur-Suppe

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Schwedische Kartoffelsuppe

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Rote-Bete-Ziegenkäse-Tarte

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Blumenkohl-Waldpilz-Suppe

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Immer beliebt und ein zeitloses Gericht für die ganze Familie ist ein leckeres Blumenkohl-Gratin , das mit einem Schuss feinem Weißwein und einer Prise Muskatnuss zum kulinarischen Glanzpunkt wird. Der Alkohol verdunstet während des Kochens und macht das Blumenkohl-Rezept auch bei Kindern sehr beliebt.


Toll für Suppenliebhaber: eine schmackhafte Kartoffel-Blumenkohl-Suppe . Der Clou an diesem Gericht ist frittiertes Karottenstroh, das einen fröhlichen farblichen Akzent setzt und Ihrer Suppe das gewisse Etwas verleiht.

So bleibt der Kohl frisch

Ein wertvoller Tipp zum Schluss: Frischen Blumenkohl können Sie getrost einige Tage an einem dunklen, kühlen Ort lagern. Entfernen Sie dafür den Strunk und die grünen Blätter und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie. Um zu vermeiden, dass er schneller altert, achten Sie darauf, ihn nicht in der Nähe von Tomaten oder Obst aufzubewahren.


Adieu Tristesse und willkommen im Land der unbegrenzten Blumenkohl-Rezepte. Lassen Sie es sich schmecken!

Blumenkohlsuppe-Rezepte
Blumenkohlsuppen-Rezepte

Genießen Sie Blumenkohl auch in leckeren Suppen. Versorgen Sie Ihren Körper mit einer Extraportion Vitamine und probieren Sie unsere Blumenkohlsuppe-Rezepte.

Zu den Blumenkohlsuppe-Rezepten
Blumenkohl
Blumenkohl

Erfahren Sie hier, wann Blumenkohl Saison hat, wie er richtig aufbewahrt wird und wo der zarte Kohl seinen Ursprung hat.

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