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Saftiger Apfelschlupfkuchen

Apfel-Rezepte: köstliche Desserts, herzhafte Hauptspeisen

Im Herbst sind sie als reiche Ernte in vielen Gärten zu finden: Äpfel. Die Bandbreite der geschmacksintensiven Früchte reicht von rötlichen, lieblichen Sorten wie dem Pink Lady über den gelblichen, süßen Golden Delicious bis zum grasgrünen, säuerlichen Granny Smith.

Top 5 Apfel Rezepte

Haben Sie schon mal Burger mit Apfel-Buns probiert, Apfelrosen aus Blätterteig für Ihre Liebsten gebacken oder von einem cremigen Bratapfeleis gekostet? Genießen die Apfelsaison mit einem unserer Top 5 Apfelgerichten.

Apfel-Rezepte: die besten Ideen

Im Herbst sind sie als reiche Ernte in vielen Gärten zu finden: Äpfel. Die Bandbreite der geschmacksintensiven Früchte reicht von rötlichen, lieblichen Sorten wie dem Pink Lady über den gelblichen, süßen Golden Delicious bis zum grasgrünen, säuerlichen Granny Smith. Entsprechend groß ist die Vielfalt der Apfel-Rezepte: Backen Sie mit EDEKA einen echten Klassiker unter den Kuchen, kochen Sie herzhafte Suppen mit Apfel wie unsere Kokos-Gemüsesuppe und probieren Sie ungewöhnliche Kreationen wie unsere leckere Kartoffel-Apfel-Marmelade aus.

Bei den Backrezepten gehören der Apfelkuchen und der Apfelstrudel zu den Speisen, die jeder von früher kennt. Schon die Großmutter hatte ihre eigenen Tipps und Kniffe, um den traditionellen Süßspeisen das gewisse Etwas zu verleihen. Hier eine Prise Zimt und dort ein paar Mandelsplitter – das Ergebnis war nicht nur für Kinder äußerst lecker! Wenn Sie ein schnelles Apfel-Rezept zum Backen suchen, ist ein Blechkuchen die richtige Wahl. Ein Apfelstrudel dauert länger – den Teig hauchdünn auszuziehen und einzuschlagen, erfordert etwas Übung. Am besten nehmen Sie ein Küchentuch zu Hilfe: Damit lässt sich der Strudel schwungvoll aufrollen. Als perfekte Ergänzung zum Apfelkuchen auf der Kaffeetafel können Sie feine Anans-Mandel-Splitter in zarter Kuvertüre reichen.

Süße Apfel-Rezepte

Als Dessert kommt bis heute gern Apfelmus auf den Tisch, auch ein Obst-Salat mit Äpfeln ist schnell zubereitet und voller Vitamine. Bei üppiger Ernte eignen sich Äpfel sehr gut zum Einkochen – wie Sie das Obst schonend haltbar machen, lesen Sie in unserem Special. Kompott, Marmelade und Chutney schmecken solo als Brotaufstrich oder als Zutat zu vielen Gerichten. Dank ihres hohen Gehalts an Pektin dienen Äpfel als natürliches Geliermittel und lassen sich so mit vielen Früchten kombinieren. Für säuerliche Apfelsorten ist ein Apple Crumble als Nachtisch perfekt: Buttrig-süße Streusel bilden den idealen Kontrast zur Frucht. Wenn es schnell gehen soll, kommt die runde Delikatesse einfach als Bratapfel in den Ofen.

Herzhafte Apfel-Rezepte

Köstliche Rezepte für Äpfel sind aber längst nicht auf süße Genüsse beschränkt. Pikant zubereitet, ist das Obst in vielen Hauptspeisen zu finden. Ein Kartoffel-Apfel-Gratin schmeckt lecker zum Spargel und ein Schweinbraten geht mit der Frucht eine interessante Geschmackspaarung ein. Dabei muss nicht immer der heimische Apfel auf der Zutatenliste stehen. Mit dem Granatapfel lassen sich ebenso pfiffige Kreationen zaubern. Die aus Asien stammende Frucht lässt sich zum Beispiel wunderbar mit Geflügel und Reisnudeln kombinieren. Gegessen werden übrigens nur die Kerne.