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Wie sollte man Wein richtig einschenken?

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Wie sollte man Wein richtig einschenken?

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Matthias Baum

Matthias Baum

Wein-Experte

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Der Wein sollte behutsam in ein Glas eingeschenkt werden. Am besten gelingt dies, wenn man die Weinflasche in der Mitte anfasst und vorsichtig über das Weinglas neigt. Auf diese Weise lässt sich das Getränk besser dosieren und tropft nicht so schnell auf die Tischdecke.

Ein weiteres Hilfsmittel, um Wein richtig einschenken zu können, ist ein sogenannter „Drop Stop“. Dieser Weinausgießer wird in den Flaschenhals gesteckt und gewährleistet durch seine lange schmale Öffnung das tropffreie Einschenken.

Egal, ob eine Weinausgießhilfe verwendet wird oder nicht, das Glas sollte beim Einschenken lediglich zu einem Drittel mit Wein gefüllt sein, damit sich das Bouquet, sprich der Duft des Weines, ausreichend entfalten kann.

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