Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Was zeichnet die Rebsorte Domina aus?

Präsentiert von Ihren EDEKA-Experten.

Hier haben unsere EDEKA-Experten mit ihrem geballten Wissen aus den Bereichen Ernährung, Kochen, Gemüse & Obst sowie Fleisch und Wein für Sie Rede und Antwort gestanden.

Was zeichnet die Rebsorte Domina aus?

Zurück
Matthias Baum

Matthias Baum

Wein-Experte

Mein Bereich

Bei der Rotweinsorte Domina handelt es sich um eine Kreuzung, die 1927 aus den Rebsorten Spätburgunder und Blauer Portugieser entstand. Es handelt sich um einen dunkelroten, farbintensiven und körperreichen Rotwein, der zum Beispiel gut zu Lamm- oder Wildgerichten passt. Auch zu Rind und anderen Fleischgerichten mit dunklen Soßen lässt sich Domina gut servieren. Der dunkle Rotwein zeichnet sich durch ein Aromaspektrum aus, das von Brombeere und Sauerkirsche zu grüner Paprika und Holunder reicht.

Die noch junge Rebsorte Domina wurde in den Fünfzigerjahren züchterisch nachbehandelt und erhielt erst 1974 Sortenschutz. Heute wird Domina vor allem in Deutschland und in kleinerem Umfang auch in der Schweiz angebaut – die deutsche Gesamtrebfläche beträgt etwa 404 Hektar. Hauptanbaugebiet für die dunkle Rotweinsorte ist Franken mit einer Rebfläche von circa 346 Hektar. Darüber hinaus wird Domina in den Weinbaugebieten Ahr, Rheinhessen, Nahe, Baden und an der Mosel angebaut.

Neben der dunklen Farbe der aus ihr gekelterten Weine zeichnet sich die Rebsorte auch durch ihre Frostbeständigkeit aus. Wird Domina in guten Lagen angebaut, weisen die Weine zudem einen hohen Gerbstoffgehalt auf. Dieser sorgt für eine längere Lagerfähigkeit. Die dunklen Weine aus der Rebsorte Domina eignen sich auch als Deckweine, also zur Farbnachbesserung von farbschwächeren Weinsorten.

War diese Antwort hilfreich?JaNein

Themen, die zu dieser Frage passen.

Keine passende Antwort gefunden? Dann stellen Sie jetzt Ihre Frage!

Ihre Frage wird an unsere Experten und ihr Team weitergeleitet und so schnell wie möglich beantwortet. Ihre Nachricht und Ihre Daten werden vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben.

Damit wir Ihnen die Antwort zusenden können, benötigen wir Ihren Namen sowie Ihre E-Mail-Adresse.

Bildcode

Bitte geben Sie den Bildcode ohne Leerzeichen ein und achten Sie auf die Groß- und Kleinschreibung.

Einverständniserklärung

Vielen Dank für Ihre Frage! Wir melden uns bald bei Ihnen.

Schließen

EDEKA für Sie:

Ihre EDEKA Experten

Experten-Team: 0800 333 52 11*

1000 Fragen, 1000 Antworten


Rezepte


Probieren Sie doch mal ...