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Lohnt sich die Anschaffung einer Küchenmaschine?

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Lohnt sich die Anschaffung einer Küchenmaschine?

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Jürgen Zimmerstädt

Jürgen Zimmerstädt

Koch-Experte

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Küchenmaschine ist nicht gleich Küchenmaschine. Es gibt viele Modelle mit den unterschiedlichsten Funktionen. Wenn Sie über eine Anschaffung nachdenken, sollten Sie sich daher genau Ihr Koch- und Backverhalten sowie Ihre Bedürfnisse und Ansprüche an eine Küchenmaschine bewusst machen. Nur so können Sie einschätzen, ob sich eine Anschaffung lohnt und welche Art von Küchenmaschine Ihnen wirklich helfen kann.

Eine einfache Art von Küchenmaschine ist der Pürierstab, auch Stabmixer genannt. Sie können ihn zum Mixen und Pürieren verwenden, auch das Schlagen von Sahne ist damit möglich. Wenn Sie also ein sehr simples Gerät zum Pürieren von Suppen oder ähnlichem wünschen, ist der Pürierstab für Sie eine praktische wie verhältnismäßig günstige Anschaffung.

Handrührgeräte dagegen eignen sich vor allem für Menschen, die viel backen und hierbei elektronische Hilfe benötigen. Sie können damit Teig verarbeiten – es gibt unterschiedliche Haken zum Rühren oder Kneten. Außerdem können Sie beispielsweise Sahne und Eiweiß schlagen. Viele Geräte haben zusätzlich einen Aufsatz zum Pürieren. Dies wäre eine gute Kombination aus Pürierstab und Handrührgerät, wenn Sie beides in nur einem Gerät möchten. Pürierstab und Handrührgerät sind sehr platzsparend und deshalb besonders für kleine Küchen geeignet.

Alle bereits genannten und zahlreiche weitere Funktionen bietet Ihnen eine Universalküchenmaschine, die deutlich mehr Platz beansprucht, aber auch eine echte Hilfe in vielen Bereichen der Küchenarbeit sein kann. Schon in der Zubereitung von Teig nimmt sie dem Benutzer besonders viel Arbeit ab: Anders als beim Handrührgerät arbeiten die Knethaken selbstständig in einer integrierten Schüssel und müssen nicht festgehalten werden. Je nach Ausstattung und Hersteller können diese Maschinen aber noch viel mehr: So gehören eine Zerkleinerungsfunktion, ein Mixer und eine Zitruspresse oft zum Standard. Zusätzlich gibt es Aufsätze, mit denen Sie die Maschine um weitere Funktionen erweitern können: Beispiele wären ein Entsafter, ein Fleischwolf oder eine Getreidemühle. Wenn Sie also ein Gerät möchten, das Ihnen eine echte Zeitersparnis bedeutet und das Sie mit den verschiedensten Erweiterungen besonders variabel einsetzen können, kann die Anschaffung einer Universalküchenmaschine lohnenswert sein.

Weil die Anschaffung einer Küchenmaschine meist mehrere hundert Euro kostet, sollten Sie jedoch genau abwägen: Wie häufig benötigen Sie das Gerät? Brauchen Sie wirklich alle angebotenen Funktionen? Bedenken Sie außerdem, dass die Reinigung unter Umständen recht aufwändig sein kann. Häufig ist es günstiger, wenn Sie sich einzelne und kleinere Gerätschaften zulegen, die ausschließlich die gewünschten Zwecke erfüllen. Alternativ können Sie auf eine Küchenmaschine setzen, die zunächst mit nur wenigen Funktionen ausgestattet ist, sich aber durch den Nachkauf von Zubehör ganz nach Bedarf erweitern lässt.

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