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Kann man mit fettarmen Lebensmitteln wirklich abnehmen?

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Kann man mit fettarmen Lebensmitteln wirklich abnehmen?

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Birthe Wulf

Birthe Wulf

Ernährungs-Expertin

Mein Bereich

Wer abnehmen will, muss über einen längeren Zeitraum regelmäßig mehr Kalorien verbrauchen, als er aufnimmt. Fettarme Lebensmittel helfen dabei nicht unbedingt, sofern das fehlende Fett durch Zutaten ersetzt wird, die ebenso viele oder sogar mehr Kalorien enthalten. Schauen Sie daher vor dem Kauf von Light-Produkten auf die Nährwertangaben.

Denn wenn anstelle von Fett andere energieliefernde Nährstoffe, wie Kohlenhydrate oder Eiweiße – zum Beispiel Zucker, Maismehl oder Invertzuckersirup, in der Zutatenliste angegeben sind, wird die Kalorienzahl des fettreduzierten Produktes selten geringer sein. Beim Abnehmen helfen solche Lebensmittel am besten, die wenig Kalorien, dafür aber viele Vitalstoffen enthalten und lange satt machen.

Die Bezeichnung „fettarme Lebensmittel“ kann stattdessen zu dem Trugschluss verleiten, dass sie bedenkenlos in größeren Mengen verzehrt werden können, ohne dick zu machen. Damit Sie abnehmen, achten Sie vor allem auf eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse und Obst, Fisch, Getreide, Milchprodukten, wenig Fleisch. Finden Sie zudem eine ausgewogene Balance zwischen Sport und Bewegung sowie regelmäßigen Auszeiten zur Entspannung. Dann schadet auch eine deftige, fettige Mahlzeit zwischendurch nicht.

Außerdem brauchen Sie Fett zur Aufnahme und zum Transport der fettlöslichen Vitamine. Wertvolle, lebensnotwendige Fettsäuren z.B. aus Nüssen, Pflanzenölen oder Fisch sind notwendig, damit u.a Herz und Gehirn optimal funktionieren.

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