Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Apfel oder Birne: Was ist gesünder?

Präsentiert von Ihren EDEKA-Experten.

Hier haben unsere EDEKA-Experten mit ihrem geballten Wissen aus den Bereichen Ernährung, Kochen, Gemüse & Obst sowie Fleisch und Wein für Sie Rede und Antwort gestanden.

Apfel oder Birne: Was ist gesünder?

Zurück
Birthe Wulf

Birthe Wulf

Ernährungs-Expertin

Mein Bereich

Apfel und Birne haben viel gemeinsam. Beide Früchte zählen zu den Kernobstgewächsen und liefern jeweils einen wertvollen Beitrag zu einer gesunden Ernährung. Birnen sind aufgrund ihres geringeren Säuregehalts für Menschen mit einem empfindlichen Magen besser geeignet als Äpfel. Alte Apfelsorten wie Boskop, Braeburn oder Cox Orange enthalten noch einen höheren Anteil an Pektinen und Polyphenolen als die neueren Züchtungen. Diese sollen sich vorteilhaft auf das Vorbeugen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirken. Man erkennt dies gut an der schnelleren Verfärbung nach dem Aufschneiden.

Für beide Obstsorten gilt: Besonders gesund ist es, die Schale von Äpfeln und Birnen mitzuessen, da dicht unter der Schale die meisten Vitamine und Nährstoffe sitzen. Dementsprechend sollte man auch darauf achten, das Obst vor dem Verzehr sorgfältig zu waschen.

Äpfel im Vergleich mit Birnen (durchschnittlich pro 100 Gramm):

Kalorien

• Äpfel: 61 kcal

• Birnen: 52 kcal

Vitamin C

• Äpfel: 12 mg

• Birnen: 5 mg

Folsäure

• Äpfel: 5 µg

• Birnen: 14 µg

Magnesium

• Äpfel: 5 mg

• Birnen: 7 mg

Kalzium

• Äpfel: 5 mg

• Birnen: 10 mg

Kalium

• Äpfel: 119 mg

• Birnen: 114 mg

War diese Antwort hilfreich?JaNein

Themen, die zu dieser Frage passen.

Keine passende Antwort gefunden? Dann stellen Sie jetzt Ihre Frage!

Ihre Frage wird an unsere Experten und ihr Team weitergeleitet und so schnell wie möglich beantwortet. Ihre Nachricht und Ihre Daten werden vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben.

Damit wir Ihnen die Antwort zusenden können, benötigen wir Ihren Namen sowie Ihre E-Mail-Adresse.

Bildcode

Bitte geben Sie den Bildcode ohne Leerzeichen ein und achten Sie auf die Groß- und Kleinschreibung.

Einverständniserklärung

Vielen Dank für Ihre Frage! Wir melden uns bald bei Ihnen.

Schließen

EDEKA für Sie:

Ihre EDEKA Experten

Experten-Team: 0800 333 52 11*

1000 Fragen, 1000 Antworten


Rezepte


Probieren Sie doch mal ...