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Rezepte & Ernährung

EDEKA Kochstudio

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Rezepte

EDEKA Rezeptdatenbank

Über 3.000 Rezepte, von Kochprofis entwickelt und getestet, mit Nährwertangaben, nach Stichworten, Zutaten, Anlass und Zubereitungsdauer durchsuchbar

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  • Lebensmittel mit Frische-Kick

    Lebensmittel mit Frische-Kick!

    An schwül-heißen Tagen kann neben Wasser auch die richtige Ernährung zur Abkühlung beitragen. Wir verraten Ihnen 10 Lebensmittel mit Frische-Kick, damit Sie gut durch den Sommer kommen.

    Zu den erfrischenden Lebensmitteln
  • Superfood - 8 Top Nährstofflieferanten

    Trendthema Superfood - was steckt dahinter?

    Superfood ist in aller Munde. Doch was ist das eigentlich? Braucht man es, um sich gesund zu ernähren? Was bewirkt Superfood? Und welche Lebensmittel gehören dazu? Wir stellen Ihnen unsere Top 8 vor.

    Superfood
  • Es gibt viele süße Alternativen zum raffinierten Zucker.

    Es muss nicht immer Zucker sein.

    Wer seinen Zuckerkonsum einschränken möchte, dem stellen wir einige natürliche Alternativen vor. Denn zu viel Zucker kann auch Probleme bereiten ...

  • Richtig würzen

    Die Kunst des Würzens

    Erst die Gewürze verleihen dem Essen das gewisse Etwas. Deswegen haben wir 8 wertvolle Tipps für Sie zum richtigen Umgang mit Salz, Pfeffer und Co. zusammengestellt.

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  • Kalorienarme Rezepte

    Wenig Kalorien, voller Genuss

    Ein leckeres Dessert ist die Krönung eines guten Essens – wenn nur die vielen Kalorien nicht wären. Wir verraten Ihnen Tricks, mit denen Sie leichte Desserts zubereiten.

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  • Reifes Obst und Gemüse erkennen

    Reifeprüfung

    Frisches Obst und Gemüse schmeckt am besten, wenn es vollreif ist. Doch es ist nicht immer einfach zu erkennen, ob Ananas, Avocado, Mango und Co. ihr volles Geschmack entfaltet haben. Wir verraten Ihnen die besten Tricks.

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  • Einkochen, einmachen, einlegen: Obst und Gemüse haltbar machen

    Einkochen, einmachen, einlegen

    Selbermachen liegt voll im Trend: Immer mehr Genießer interessieren sich dafür, wie man Obst und Gemüse haltbar macht. Hier haben wir die wichtigsten Informationen und hilfreiche Tipps für Sie zusammengestellt.

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  • Leichte Salatdressing

    Leichte Salatdressings - Tipps und Tricks

    Dressings verleihen Salaten den richtigen Pfiff: Sie sorgen für frische und noch mehr Geschmack. Wir zeigen Ihnen hier ganz einfache Tipps, wie Salate trotz Dressing leichte Snacks bleiben.

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  • Spanische Küche

    Viva España!

    Ob das Nationalgericht Paella, die kleinen Tapas oder eine der teuersten Rohschinkensorgen Jamón Ibérico - all diese Leckereien findet man im sonnigen Spanien. Hier haben wir viele Informationen und tolle spanische Rezepte zusammengestellt.

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  • Beerenpower

    Beerenpower

    Verführerische Erdbeeren, himmlische Himbeeren, herrliche Heidelbeeren: im Sommer gibt es Beeren satt. Ob süß oder säuerlich - jeder kommt auf seine Kosten. Dazu sind die kleinen Früchtchen kalorienarm und voller Vitalstoffe.

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  • Low Carb-Rezepte

    Low Carb-Rezepte: Wenig Kalorien, viel Eiweiß

    Bei Low Carb verzichtet man auf Kohlenhydrate aus Nudeln, Reis oder Brot und nimmt verstärkt Eiweiß zu sich. Es gibt aber auch Desserts mit wenig Kohlenhydraten und viel Eiweiß. Hier sind die besten Rezeptideen.

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  • Ausgefallen Kräuter, die Sie kennen sollten.

    Neues aus dem Kräutergarten

    Beifuß, Currykraut, Koriander: Kräuter sind absolute Küchenstars. Sie verleihen Gerichten das gewisse Etwas. Hier finden Sie eine kleine Kräuterkunde und Tipps zum Einsatz der Gewürzpflanzen beim Kochen und der richtigen Aufbewahrung.

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  • Kalorienarmes Grillen

    Grillgenuss mit wenig Kalorien

    Wer es in der Grillsaison leichter mag, muss nicht auf Leckeres vom heißen Rost verzichten. Wir zeigen, wie man mit wenig Kalorien den Grillspaß in vollen Zügen genießen kann - mit fettarmen Fleischsorten, Gemüse und Käse.

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  • Beauty Food

    Essen Sie sich schön!

    Hülsenfrüchte für die Haare, Olivenöl für die Haut: Wir stellen Ihnen Lebensmittel vor, die aufgrund der enthaltenen Vitamine und Nährstoffe als Beauty Food gelten. Denn wahre Schönheit kommt von innen.

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  • Tipps gegen Frühjahrsmüdigkeit

    Fit im Frühling: Die besten Tipps gegen Frühjahrsmüdigkeit

    Die Zeichen stehen eindeutig auf Frühling. Doch statt morgens voller Energie aus dem Bett zu springen, werden wir von Frühjahrmüdigkeit geplagt. Wir verraten, was man tun kann, um dem Frühjahrstief zu entkommen.

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  • 8 wertvolle Speiseöle

    8 gesunde Pflanzenöle

    Ob es ums Kochen, Braten, Backen, Dünsten oder das Verfeinern von Speisen geht – ohne Speiseöl läuft in der Küche fast nichts. Wir stellen Ihnen 8 gesunde Pflanzenöle vor.

    Wertvolle Pflanzenöle für Ihre Gesundheit
  • Die 8 besten Eiweißlieferanten

    Die 8 besten Eiweißlieferanten

    Proteine gehören zu den Hauptnährstoffen, denn sie liefern wichtige Zellbausteine für den Muskelaufbau, für Haut, Haare und Nägel, aber auch für den Stoffwechsel. Erfahren Sie hier, wie Sie Ihren Eiweißbedarf optimal decken.

    Eiweißreiche Lebensmittel
  • Vollkorn - warum es so wichtig ist

    Gute Gründe für Vollkorn

    Was macht den Unterschied zwischen Vollkorn- und Weißmehlprodukten aus? Was bedeutet Vollkorn und welche Vitalstoffe bieten uns Vollkornprodukte? Und wie viel Vollkorn sollte man eigentlich am Tag essen? Hier finden Sie alle Antworten.

    Vollkorn - warum es so wichtig ist
  • Wasser-Sorten: Welche Unterschiede gibt es?

    Welches Wasser ist das richtige?

    Mineralwasser, Quellwasser, Trinkwasser ... Kennen Sie die Unterschiede zwischen den verschiedenen Wassersorten? Erfahren Sie hier, welches Wasser für welchen Zweck das richtige ist. Denn Wasser ist nicht gleich Wasser.

    Wasser-Sorten
  • Roh oder gekocht - was ist gesünder?

    Ist Rohkost wirklich gesünder als gegartes Gemüse?

    Sollten wir wirklich alles so essen, wie es die Natur bereitstellt, oder kann das sogar schädlich sein? Wer hat Recht? Wir verraten Ihnen, ob Rohkost oder gekocht besser ist.

    Roh oder gekocht - was ist gesünder?
  • Lebensmittel richtig lagern

    Tipps und Tricks für die richtige Lagerung von Lebensmitteln

    Viel zu viele Lebensmittel landen bei uns im Müll. Eine optimale Lagerung hilft, Essbares möglichst lange vor Verderb zu schützen. Und: Wer weniger wegwirft, spart viel Geld! Lesen Sie hier alles über die korrekte Lagerung von Lebensmitteln.

    Lebensmittel richtig lagern
  • Tipps gegen Heißhunger

    Die besten Tipps gegen Heißhunger

    Jeder kennt es, das plötzliche, unbändige Verlangen nach Süßem oder Fettigem. Wenn von jetzt auf gleich die Gedanken nur noch um Schokolade oder Pommes kreisen. Doch woher kommt dieser Heißhunger und wie hält man ihn in Schach?

    Heißhunger vermeiden
  • Gesundes Frühstück

    Für einen kraftvollen Start in den Tag

    Ein gesundes Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Wir verraten, wieso Sie nicht nur am Wochenende auf ein Frühstück Wert legen sollten und was Sie am besten auftischen, um mit frischer Energie gesund und munter in den Tag zu starten.

    Gesundes Frühstück
  • Vegane Alternativen

    Vegane Alternativen

    Sie möchten sich vegan ernähren und trotzdem auf nichts verzichten? Mit diesen pflanzlichen Lebensmitteln lassen sich Fleisch, Milch, Eier und Honig ganz einfach ersetzen.

    Vegane Ersatzprodukte
  • Beauty-Food: Essen Sie sich schön

    Essen Sie sich schön!

    Schöne Haut, kräftige Haare und Nägel - 10 Lebensmittel, mit denen Sie sich ganz einfach schön essen können.

    Beauty-Food
  • Brainfood': 8 Lebensmittel für mehr Konzentration

    Brainfood': 8 Lebensmittel für mehr Konzentration

    Müde? Unkonzentriert? Schlecht gelaunt? Zeit für die richtige Nahrungszufuhr. Lesen Sie, welche Lebensmittel das Gehirn wieder auf Touren bringen.

    Richtig essen, besser denken
  • Soja, Tofu & Co. - nur für Vegetarier?

    Sojaprodukte sind weit mehr als nur Fleisch- und Milchersatz. Erfahren Sie, wie Sie auch als Nicht-Vegetarier von der gesunden Bohne profitieren können und wie sich Sojamilch, Tofu & Co. verwenden lassen.

  • Fit im Job: ausgewogene Ernährung im Alltag

    Fit im Job: ausgewogene Ernährung im Alltag

    Wer im Berufsalltag fit und leistungsfähig bleiben will, sollte gut für sich sorgen. Die richtige Ernährung spielt dabei eine große Rolle. Lesen Sie, wie Ihnen das auch bei knapper Zeit ganz einfach gelingt.

    Essen im Büro: Tipps und Rezepte
  • 8 wichtige Ernährungstrends

    8 wichtige Ernährungstrends

    Veganismus ist sicher jedem ein Begriff, aber wissen Sie auch, was mit Paleo-Diät gemeint ist oder was man beim Hybrid-Food zu sich nimmt? Hier finden Sie die 8 wichtigsten Ernährungstrends.

    Wie wir künftig essen
  • Top 10 Ballaststoffe

    Die Top 10 Ballaststofflieferanten

    Ballaststoffreiche Lebensmittel gelten als gesund. Was sind das für Stoffe? Erfahren Sie hier, wie sie wirken und welche Lebensmittel viel davon enthalten.

    Lebensmittel mit viel Ballaststoffen
  • Die 12 größten Ernährunsmythen

    Die größten Ernährungsmythen

    Ist zu viel Salz ein Risiko für Herz und Kreislauf, macht fettes Essen wirklich dick? Hier nehmen wir zwölf Ernährungsmythen unter die Lupe und verraten Ihnen, was wirklich dran ist.

    Die 12 größten Irrtümer in Sachen Ernährung
EDEKA Mix-Teller und Ernährungspyramide

Die EDEKA Ernährungskonzepte

Den richtigen Mix im Blick: Mit dem EDEKA Mixteller stellen Sie Ihre Mahlzeiten so zusammen, dass Ihr Körper immer das bekommt, was er braucht.

EDEKA Mix-Teller und Ernährungspyramide
Kalorienbedarf berechnen: Wie viel darf ich essen?

Wie viel darf ich essen?

Machen Sie den Energie Check! Mit unserem Rechner ermitteln Sie ganz einfach, wie groß Ihr durchschnittlicher Bedarf ist.

Kalorienbedarf berechnen
Abnehmen ohne Jojo-Effekt

Abnehmen

Abnehmen ohne Jojo-Effekt: Schritt für Schritt dauerhaft Gewicht verlieren

Leichter abnehmen
  • Mix-Teller-Check

    Machen Sie den EDEKA Mix-Teller-Check!

    Für eine ausgewogene und figurbewusste Ernährung empfehlen wir den EDEKA Mix-Teller. Probieren Sie aus, ob dieses Ernährungskonzept zu Ihnen passt!

    Zum Mix-Teller-Check
  • Ernährungscheck für Singles

    Ernährungscheck für Singles

    Wie viel sollte man idealerweise von welchen Lebensmitteln essen oder trinken, wobei ist Zurückhaltung angesagt und was braucht der Körper wirklich?

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  • Ernährungscheck für Familien

    Wie steht es um die Erährung in Ihrer Familie? Machen Sie hier den Check!

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  • Kalorienbedarfsrechner

    Wieviel darf ich essen?

    Machen Sie den Energie-Check! In Zusammenarbeit mit dem Institut Fresenius hat EDEKA dafür einen einfachen Rechner entwickelt.

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  • Kalorienverbrauch berechnen

    Wie viele Kalorien verbrauche ich?

    Wie viele Kalorien verbrenne ich bei welcher Aktivität? Berechnen Sie Ihren individuellen Kalorienverbrauch!

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  • BMI-Rechner, Body Mass Index berechnen

    Stimmt mein Gewicht?

    Zu dünn, zu dick oder genau richtig? Mit diesem Rechner bestimmen Sie ganz einfach Sie Ihren Body Mass Index.

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