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Wein & Wasser – eine gute Verbindung

Wein wird meist sorgfältig ausgewählt und verkostet. Auch das passende Mineralwasser sollte mit Bedacht ausgesucht werden, schließlich kann so der Weingenuss erheblich gesteigert werden.

Welches Wasser passt zu welchem Wein?

EDEKA Weinexpertise: Jeder Wein sollte sein passendes Wasser erhalten.

Die Zusammensetzung der Mineralstoffe wirkt sich deutlich auf die Geschmackswahrnehmung des Weines aus. Harmoniert das Wasser nicht mit dem Wein, können feine Aromen verfälscht oder sogar überdeckt werden. Dabei gilt: Je ausgewogener die Mineralisierung ist, desto besser eignet sich ein Mineralwasser als Begleiter zum Wein.

Auch die Kohlensäure spielt eine Rolle. So passt Wasser mit mittlerem Kohlensäuregehalt ausgezeichnet zu fruchtbetonten, säurearmen Rotweinen oder frischen, weißen Sommerweinen. Stilles Wasser ist der ideale Partner für reife, kräftige Rot- und Weißweine.

Zum Mischen einer erfrischenden Weinschorle eignen sich fruchtbetonte Weißweine (z. B. Riesling) und ein neutral schmeckendes Wasser mit mittlerem Kohlensäuregehalt. In Ihrem EDEKA Markt erhalten Sie eine große Auswahl an passenden Mineralwassern.