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Fleisch

Fleischgenuss – hoch im Kurs

Ob Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel, Schinken, Keule oder Filet, gekocht, gegrillt oder geschmort, mariniert, paniert oder roh in hauchdünnen Scheiben geschnitten: Fleisch ist in seiner Vielfalt kaum zu überbieten. Und es schmeckt! Bei fast jedem vierten Deutschen kommt Fleisch mehrmals die Woche auf den Tisch.

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind schier unendlich: Liebhaber deftiger Speisen freuen sich über herzhafte Braten, knusprige Schnitzel, würzige Würstchen und saftige Steaks vom Grill. Diejenigen, die es leichter mögen lassen sich mageres Hähnchen- und Kalbsfilet oder feines Carpaccio und Tatar schmecken. Fleisch ist zudem ein Teamplayer und fühlt sich in Gesellschaft von leckeren Saucen und Beilagen wie Pasta oder unterschiedlichste Kartoffelvariationen richtig wohl. Auch zusammen mit frischem oder gekochtem Gemüse und sogar Obst, dessen Süße den Geschmack perfekt abrundet, ist gutes Fleisch ein kulinarischer Genuss.

EDEKA Wissen: Alles über Fleisch

Wie erkenne ich gutes Fleisch? Welche Garmethoden gibt es? Wie bereitet man welche Fleischsorte zu? Was ist drin und wie viel davon ist eigentlich gesund? Fragen über Fragen. Im Bereich EDEKA Wissen finden Sie alles, was Sie über Fleisch wissen sollten. Außerdem haben wir viele spannende Fakten, hilfreiche Tipps sowie leckere Rezeptvorschläge für Sie zusammengestellt.

Lesen Sie zum Beispiel, aus welchen Zutaten die vielen Wurst- und Schinkensorten hergestellt werden. Lassen Sie sich von dem EDEKA Fleisch-Experten professionell beraten. In unserer Rezeptdatenbank gibt es köstliche Fleischrezepte für Braten, Eintopf und Co. zu entdecken. Aber nicht nur in Sachen Fleisch wissen wir bestens Bescheid: In unserer Rubrik 1000 Fragen, 1000 Antworten beantworten die EDEKA Experten Fragen rund um die Themen Ernährung, Kochen, Wein, Obst und Gemüse.