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EDEKA Kochbox Advent
Vegetarisches Weihnachtsmenü

EDEKA Kochbox - Vegetarisches Weihnachtsmenü

Ihr vegetarisches Weihnachtsmenü

Vegetarisches Weihnachtsmenü
Auch ein vegetarisches Weihnachtsmenü kann farbenfroh und vielfältig ausfallen!

Zwischen Gänsekeulen, Schmorbraten und Forelle hat es so mancher Mensch, der auf den Verzehr von Fleisch verzichtet, an den Weihnachtstagen schwer. Vegetarier greifen dann beherzt zu den Beilagen - natürlich nur, wenn der Rotkohl ohne Gänseschmalz gekocht wurde. Doch auch ohne Fleisch kann ein vegetarisches Weihnachtsmenü zu einem wahren Festessen werden. Dafür müssen Sie noch nicht mal zu Fleischersatz greifen.

Wir haben für Sie drei Menüvorschläge für ein komplettes Festtagsmahl ohne Fleisch zusammengestellt. Ob klassisch mit reichlich Gemüse, ein wenig orientalisch angehaucht oder ganz bunt und vielfältig - bei unseren vegetarischen Weihnachtsmenüs ist bestimmt für jeden etwas dabei; auch für Fleischesser.

Was Sie im Haus haben sollten...

Unsere EDEKA Kochbox - Rezeptideen enthalten eine praktische Einkaufsliste. Für diese gehen wir davon aus, dass Sie (Meer-)Salz, Pfeffer und Speiseöl zum Einfetten sowie kleinere Mengen Zucker - für eine Prise - im Haus haben. Alle anderen Zutaten der Rezepte sind für Sie in einfacher Form in der übersichtlichen Einkaufsliste zusammengefasst. Sie können die jeweilige PDF ganz einfach ausdrucken und doppelt falten. Dann haben Sie die Einkaufsliste leicht in einer Hand und direkt auf einen Blick. Natürlich können Sie die PDF auch auf Ihrem Smartphone speichern.

Menüvorschlag 1 - Obst- und Gemüse-Variationen

Kochbox - Menüvorschlag 1: Gemüse

  • Vorspeise: Gemüse-Caprese mit Pesto
  • Hauptspeise: Gemüse-Auflauf
  • Dessert: Orangen-Walnuss-Kuchen


Für dieses Weihnachtsmenü schöpfen wir aus dem Vollen; aus dem vollen Gemüsebeet. Reichlich Brokkoli, Zucchini, Möhren, Tomaten und Kapern sorgen für einen frischen Geschmack bei Vor- und Hauptspeise. Parmesan, Mozzarella und Käse lassen uns wohlig satt werden. Das i-Tüpfelchen dieses Menüs bilden kleine Orangen-Walnuss-Kuchen, die in Tassen serviert werden.


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Menüvorschlag 2 - Orientalisches Menü

Kochbox - Menüvorschlag 2: Orietalisch

  • Vorspeise: Obstsalat mit Nüssen
  • Hauptspeise: Auberginen mit Couscous
  • Dessert: Baklava


Die Ursprünge der christlichen Tradition und damit auch des Weihnachtsfestes, wie wir es heute feiern, liegen im Orient. Wie wäre es daher dieses Jahr mit einem orientalisch anmutenden Weihnachtsmenü? Wir servieren zuerst einen fruchtigen Obstsalat, angereichert mit Nüssen. Das Hauptgericht besteht aus mit Couscous gefüllten Auberginenhälften, die mit Ziegengouda überbacken werden. Als Dessert reichen wir den heimlichen Star jeder guten Dönerbude: Baklava. Selbstgemacht schmeckt dieses arabische Gebäck knackig gut und herrlich süß.


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Menüvorschlag 3- Vielfalt entdecken

Kochbox - Menüvorschlag 3: Vielfalt

  • Vorspeise: Herzhaft gefüllte Birnen
  • Hauptspeise: Gefüllte Zucchini
  • Dessert: Apfelrosen


Darf es mal etwas anderes sein? Dann haben wir genau das richtige, vegetarische Weihnachtsmenü für Sie! Als idealen Magenöffner empfehlen wir Ihnen mit Roquefort, Honig, Feigen und Nüssen gefüllte Birnen. Nach diesem delikaten Einstieg stürzen wir uns auf gefüllte Zucchinis mit reichlich Tomaten, Möhren, Feta und Sonnenblumenkernen. Die Krönung dieses Menüs: Apfel-Törtchen in Rosenform. Diese machen nicht nur optisch etwas her, sondern zaubern mit ihrem zarten Apfel-Aprikosen-Aroma ein Lächeln auf die Lippen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit!


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