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EDEKA Kochbox grün
Vegetarische Rezepte mit wenig Zutaten

EDEKA Kochbox vegetarisch

Lust auf vegetarisch?

Mit wenigen Zutaten ein fabelhaftes Gericht zaubern
Wenige und frische Zutaten zeichnen unsere EDEKA Kochbox - Ideen aus.

Sie haben Appetit auf etwas Vegetarisches? Sie wissen aber nicht so recht, worauf? Mit unseren EDEKA Kochbox - Ideen für vegetarische Gerichte geben wir Ihnen einfache Rezepte mit wenigen Zutaten an die Hand. Gehen Sie mit unserer Rezept-Idee einfach in Ihren nächstgelegenen EDEKA Markt, kaufen Sie die Zutaten ein und kochen Sie sich in kurzer Zeit ein leichtes und leckeres Gericht. Denn unsere EDEKA Kochbox - Ideen sind Einkaufsliste und Rezeptblatt in einem.

Was Sie im Haus haben sollten...

Unsere EDEKA Kochbox - Rezeptideen enthalten eine praktische Einkaufsliste. Für diese gehen wir davon aus, dass Sie (Meer-)Salz und Pfeffer sowie kleinere Mengen Zucker - für eine Prise - im Haus haben. Alle anderen Zutaten der Rezepte sind für Sie in einfacher Form in der übersichtlichen Einkaufsliste zusammengefasst. Sie können die jeweilige PDF ganz einfach ausdrucken und doppelt falten. Dann haben Sie die Einkaufsliste leicht in einer Hand und direkt auf einen Blick. Natürlich können Sie die PDF auch auf Ihrem Smartphone speichern.

Kochbox - Idee 1: Frühstück

Açai-Müsli-Bowl
Açai Beeren gelten als wahre Wunderbeeren und fantastische Schlankmacher.

Açai-Müsli-Bowl

Knuspermüsli mit Açai-Pulver, Beeren und Joghurt. Açai wachsen an der Kohlpalme und bestehen zum Großteil aus einem Kern; nur die Haut ist essbar. Açai-Pulver ist ein köstlicher und wertvoller Zusatz in Smoothies, Shakes oder Müslis!

  • Nur 6 Zutaten
  • Fertig in 10 Minuten
  • 380 kcal je Portion


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Kochbox - Idee 2: Vegane Pasta

Vegane Pasta Carbonara
Soja- oder Hafersahne, zum Beispiel von alpro, gibt es in vielen EDEKA Märkten.

Vegane Pasta Carbonara

Pasta Carbonara mit Räuchertofu und frischer Petersilie. Für dieses vegane Rezept setzen wir rein pflanzliche Sahnealternativen, wie Soja- oder Hafersahne, ein. Augen auf, denn Sojasahne wird oft auch unter der Bezeichnung Sojacreme verkauft.

  • 100 % vegan
  • Fertig in 15 Minuten
  • Nur 7 Zutaten


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Kochbox - Idee 3: Salat

Spinatsalat mit Walnüssen
Statt Walnussöl können Sie auch Weizenkeim- oder Traubenkernöl nehmen.

Spinatsalat mit Walnüssen

Salat aus Spinat mit einem fruchtigen Dressing aus Walnussöl, Orangensaft und Apfelessig. Dieser Salat ist schnell gemacht und liegt mit wenigen, leichten Zutaten nicht schwer im Magen.

  • Nur 7 Zutaten
  • Fertig in 20 Minuten
  • 294 kcal pro Portion


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Kochbox - Idee 4: Suppe

Sojabohnen-Tomatensuppe
Manche mögens heiß: Wer ein feuerfestes Mundwerk hat, darf mehr Tabasco nehmen.

Sojabohnen-Tomatensuppe

Eine pikante Tomatensuppe mit Sojabohnen und Paprikawürfeln. Ein Tropfen Tabasco sorgt für angenehme Würze. Bedenken Sie bitte: die getrockneten Sojabohnen müssen über Nacht eingeweicht werden.

  • Nur 8 Zutaten
  • Zubereitet in einer Stunde
  • 330 kcal pro Portion


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Kochbox - Idee 5: Nudelgratin

Nudelgratin mit Ziegenkäse
Kochen mit Rotwein? Nur für Erwachsene. Für Kinder greifen Sie zu Traubensaft.

Nudelgratin mit Ziegenkäse

Dieses Nudelgratin mit Süßkartoffeln, Tomaten und Ziegenkäse wird mit Honig, Salbei, Rotwein und Pecorino ordentlich gewürzt. Dieser Auflauf kann gar nicht anders als absolut fantastisch schmecken.

  • Nur 9 Zutaten
  • Fertig in einer Stunde
  • Beste Aromen: Salbei, Honig und Pecorino


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Kochbox - Idee 6: Dessert

Mandelschmarren
Kein Bittermandelöl im Haus? Erwachsene ersetzen es mit einem Schuss Amaretto.

Mandelschmarren mit Beeren

Feiner Schmarren mit Mandeln und Preiselbeeren. Wenn Sie üblicherweise Eier, Butter, Mehl, Milch und Zucker im Haus haben, müssen Sie sogar nur vier Zutaten besorgen. Vielleicht das ideale "Sonntags-spontan-Gericht"?

  • Insgesamt nur 9 Zutaten
  • Davon 5 gängig im Haushalt
  • Fertig in 35 Stunden


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Vegetarische Gerichte – schnell & leicht

Lassen Sie sich von unseren schnellen und einfachen vegetarischen Rezepten inspirieren. Hier finden Sie für jeden Anlass das richtige Gericht ohne Fleisch.

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