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Osterbacken

Osterbacken

Backen zu Ostern

Gefüllter Hefezopf
Ein Oster-Klassiker aus dem Backofen: der gefüllte Hefezopf.

Ob der eigene Geburtstag, Weihnachten oder Ostern: An Festen backen wir gerne herrlich-süßes Gebäck. Kuchen, Torten, Muffins und Plätzchen werten nicht nur die österliche Kaffeetafel auf, sondern versüßen auch buchstäblich den Osterbrunch im Kreise von Familie und Freunden.

Ostern nimmt im Kreise der verschiedenen Feste eine besondere Stellung ein, denn Karsamstag endet die Fastenzeit. Und so gilt es an den Osterfeiertagen zu Schlemmen was das Zeug hält. Das gebackene Osterlamm aus Rührteig oder auch ein Hefezopf sind zwei klassische Beispiele für fastenbrechende Backwaren.

Osterzopf mit Eiern

1. Kochbox Osterrezept: Osterzopf mit Eiern

Früher wie heute war und ist der Osterzopf die ideale Speise für das Fastenbrechen am Osterfest. Eier, Butter, Zucker und Milch sorgen für einen genussvollen Beitrag zu österlichen Kaffeetafel. Wir dekorieren unseren Osterzopf mit zwei Eiern.

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Ostergebäck

2. Kochbox Osterrezept: Ostergebäck

Wir backen Osterhasen aus Mürbeteig. Mit weißer Couvertüre und Kokosraspeln verziert machen diese Kekse auch schon optisch einiger her. Allzu lange wird es aber beim Hinschauen nicht bleiben, dafür sind die leckeren Hasen zu schnell verputzt.

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Eierlikör-Schnecken

3. Kochbox Osterrezept: Eierlikör-Schnecken

Luftiger Hefeteig mit leichten Eierlikörnuancen finden in Form von kleinen Hefeschnecken auf Buffet und Kaffeetisch großen Anklang. Sie lassen sich schnell und einfach auf der Hand essen und ihre Zubereitung dauert lediglich eine Stunde.

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Was gibt es sonst noch zu Ostern?

Osterbrunch mit reichlich Ei
Süß oder deftig? Egal, ein ausgelassenes Frühstück ist an Ostern stets ein Muss!

Ostern ist nach der langen Fastenzeit eine ideale Gelegenheit zum Schlemmen! Neben leckerem Gebäck gibt es riechlich andere Möglichkeiten, sich an Ostern ganz auf den Genuss zu konzentrieren.

Karfreitag - Der Karfreitag ist als stiller Feiertag in der katholischen Kirche der letzte, strenge Fasten- und Abstinenztag der Zeit vor Ostern. Lange Zeit galt daher der Leitspruch: Freitags kein Fleisch. Traditionell werden an Karfreitag somit Fischgerichte serviert. Übrigens: Der Fisch ist gleichzeitig auch ein altes Symbol, mit dem sich Christen zu erkennen geben. Dieses Symbol kennen Sie vielleicht als Aufkleber an dem einen oder anderen Autoheck.

Osterbrunch - Das beste an den Feiertagen? Ausschlafen! Und anschließend ganz gemütlich und ausgedehnt frühstücken! Eiersalat, Räucherlachs oder auch ein luftiges Omelett servieren wir für Freunde des deftigen Frühstücks. Ein Hefezopf, verschiedene Konfitüren und ein fruchtiger Obstsalat erwartet alle Süßfrühstücker. Wie wäre ein Glas Sekt dazu? So lässt sich der Tag doch anfangen. Und bei dem entsprechenden Wetter decken wir unseren Osterbrunch gleich auf der Terrasse oder dem Balkon auf. Dann fällt auch das Aufraffen für den anschließenden Osterspaziergang nicht ganz so schwer.

Osterlamm - An Ostern wird in Deutschland traditionell Lamm gegessen. Dieser Brauch geht sogar noch auf vorchristliche Zeiten zurück. Die Menschen opferten am ersten Vollmond nach Frühlingsbeginn ihren Göttern Lämmer. Im Christentum wurden Aspekte dieses Brauchs übernommen. Jesus Christus wird in der Bibel als Opfertier, das Lamm Gottes, symbolisiert. So gilt Lamm heute als traditionelle Speise zum Fastenbrechen am Osterfest. Heutzutage muss es nicht Lammfleisch sein. Viel öfter wird ein einfacher Rührkuchen in Form eines Osterlamms serviert.

Wiedersehen macht Freude....

... und lohnt sich, denn Woche für Woche versorgen unsere Kochboxen Sie mit leckeren Rezepten rund ums Angrillen.

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