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Sommerrezepte zum Mitnehmen

Sommerrezepte zum Mitnehmen

Schnelle & leichte Sommerrezepte

Belegtes Sandwich im Sommer
Der Klassiker! Auch als sommerlicher Snack macht das Sandwich eine gute Figur.

Im Sommer halten wir uns gerne draußen auf, unternehmen Ausflüge oder picknicken im Park. Frische Luft macht bekanntlich Hunger, darum sollte man sich etwas zu Essen einpacken. Mit diesen schnellen und leichten Sommerrezepten füllen Sie Ihre Lunchbox.

Ob leichter Snack für unterwegs oder vollwertige Mahlzeit zum Mitnehmen, ob süß oder herzhaft, ob mit Fleisch, vegetarisch oder auch vegan: wir haben hier die perfekten Sommerrezepte zum Mitnehmen für Sie.

Sommerliche Lunchpakete

Sommerliches zum Mitnehmen

Ob am Strand, im Freibad, im Stadtpark oder im eigenen Garten: im Sommer spielt sich das meiste Leben draußen ab. Man genießt die wärmenden Sonnenstrahlen und leichtes Essen für unterwegs. Doch was sind die perfekten Zutaten für ein leichtes und schnelles Sommer-Lunchpaket?

Als Essen zum Mitnehmen bietet sich immer ein belegtes Brot an, neudeutsch auch Sandwich genannt. Doch auch die Kombination aus Blätterteig mit einer leichten Füllung macht unterwegs satt und belastet nicht. Wer es so richtig leicht mag, der greift gleich zu unserer Salat-Idee mit Gurken und Tomaten oder zu unseren Sommerrollen. Das sind mit leichten Zutaten gefüllte Reispapierrollen.

Rezepte für sommerliche Lunchpakete

Sie stehen auf Sandwiches? Wir empfehlen ihnen ein Banh Mi, ein vietnamesisches Baguette, mit selbstgebackenem Brot und Schweineschulter. Reichlich Gemüse und Saucen sorgen für ordentlich Geschmack.

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Zum Rezept für Banh Mi

Blätterteig mit Tomaten und Zwiebeln in Muffinförmchen gebacken. Die roten Zwiebeln werden mit Schalotten und Tomaten in der Pfanne karamellisiert und Essig abgelöscht.

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Zum Rezept für Blätterteigtörtchen

Der klassische Geflügel Kebab zum Mitnehmen. Wir füllen Fladenbrote mit mariniertem Geflügelfleisch, Eisbergsalat und einer leichten Joghurtsauce mit Limettensaft und Knoblauch.

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Zum Rezept für Geflügel Kebab

Erfrischender Salat aus Tunesien mit Tomaten, Gurken, Paprika und Äpfeln. Das Dressing besteht aus Olivenöl und Zitronensaft mit Petersilie.

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Zum Rezept für Gurken-Apfelsalat

Diese Sommerrollen bestehen aus Reispapier, welches mit Hähnchenbrustfilet, Möhre, Schalotten und Sesam gefüllt wird.

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Zum Rezept für Sommerrollen

Süßes für unterwegs

Sweets to go

Auch im Sommer übermannt uns manchmal plötzlich die Lust auf etwas Süßes. Wer auch unterwegs auf diese unvermittelten Heißhungerattacken vorbereitet sein möchte, dem helfen diese schnellen und leichten Rezepte für Süßspeisen zum Mitnehmen. Alles was Sie für einige Snacks brauchen ist eine Brotdose und eventuell eine verschließbare Vorratsdose. Sparfüchse verwenden ausgespülte Marmeladengläser.

Von sommerlichen Joghurtdesserts mit frischen Früchten über bunte Pfannkuchen mit asiatischen Wurzeln bis zu französischen Macarons mit Himbeerfüllung. Mit unseren Rezeptideen müssen Naschkatzen auch im Sommer nicht auf Süßes verzichten.

Rezepte für süße Snacks zum Mitnehmen

Pancakes aus Buchweizenmehl mit Äpfeln können wir mit einer schnellen Matcha-Joghurt-Creme und Haselnüssen auch unterwegs genießen. Sie brauchen nur eine Brotdose und dicht haltende Vorratsdose.

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Zum Rezept für Apfel-Pancakes

Einfach und auch unterwegs schnell gemacht ist dieser Joghurt mit Heidelbeeren und Cornflakes. Nehmen Sie einfach den vorbereiteten Joghurt mit den Heidelbeeren und die Cornflakes mit den Walnüssen getrennt in ausgespülten Marmeladengläsern mit.

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Zum Rezept für Joghurt mit Heidelbeeren

Khan Um Kluk nennen die Thailänder ihre bunten Pfannkuchen aus Kokosmilch, Reismehl und Lebensmittelfarbe. Diese lassen sich ganz einfach verstauen und sind eine super Überraschung für Kinder.

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Zum Rezept für Kokos Pfannkuchen

Diese veganen Muffins mit einem Popcorn-Topping werden mit getrockneten Aprikosen zubereitet. Das Popcorn-Karamell-Topping ist ein optisches und auch aromatisches i-Tüpfelchen!

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Zum Rezept für vegane Muffins mit Popcorn

Den Sommer haben wir am liebsten hell und farbenfroh. Ebenso wie diese Macarons mit Himbeercreme. Kleine, zarte Baiserhälften werden gefüllt mit einer fruchtigen Buttercreme aus Himbeeren.

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Zum Rezept für Macarons mit Himbeercreme
Schnell & leicht

Schnell & leicht

Wir haben für Sie Gerichte herausgesucht, die schnell zubereitet und dazu noch leicht und bekömmlich sind.

Zu den Rezepten

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