Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Sommerrezepte mit Geflügel

Schnell und einfach - leckere Geflügelgerichte

Geflügelgerichte – Sommerrezepte

Schnell & leicht durch den Sommer – mit Geflügelgerichten. Geflügel schmeckt nicht nur lecker, es eignet sich auch ideal zur Zubereitung von leichten Sommergerichten.

Sommergerichte mit Huhn / Hähnchen

Sommergerichte mit Huhn / Hähnchen

Für schnelle und leichte Sommergerichte eignet sich besonders Hähnchenfleisch, da dieses besonders viel fettarmes Muskelfleisch besitzt. Huhn bietet sich gut als Grundlage für sommerliche Geflügelsalate, Suppen aber auch zum Braten und Grillen an. Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen sind dabei besonders geeignete Teilstücke des Huhns.

Feigen-Nudeln mit Hähnchen

Leichtes Geflügelgericht: Feigen-Nudeln mit Hähnchen
Feigen-Nudeln mit Hähnchen

Schnell gemacht und fruchtig-lecker! Nudeln mit Feigen und Hähnchen.

Süß und würzig - Feigen-Nudeln mit Hähnchen.


Zubereitungszeit: 35 Min

Zum Rezept: Feigen-Nudeln mit Hähnchen
Rezept als PDF speichern/anzeigen

Orecchiette mit Huhn

Nudelgericht mit Hähnchenbrust und Tomaten.
Leichtes Nudelgericht mit Hähnchenbrust und Tomaten.

Ein schnelles und leichtes Sommergericht: Orecchiette mit Hähnchenbrust und Tomaten.


Zubereitungszeit: 30 Min

Zum Rezept: Orecchiette mit Huhn
Rezept als PDF speichern/anzeigen

Fitness-Salat mit Hähnchenbrust

Leichter Geflügelsalat: Fitness-Salat mit Hähnchenbrust
Fitness-Salat

Frischer Salat schmeckt im Sommer besonders gut.

Schnell gemacht und leicht bekömmlich: Der Geflügel-Fitness-Salat.


Zubereitungszeit: 30 Min

Zum Rezept: Fitness-Salat für Sportler Fitness-Salat
Rezept als PDF speichern/anzeigen

Ideal im Sommer: Hähnchen-Wraps

Hähnchen-Wraps: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zum Rezept: Wraps mit Hähnchenbrust - Schritt für Schritt mitkochen.


Ein Wrap ist ein dünnes Fladenbrot, das um eine bestimmte Füllung gewickelt ist. Im Sommer bietet sich Geflügelfeisch für die Zubereitung an. Hähnchenbrust und Gemüse ist eine leichte und leckere Wrap-Füllung. Den Wrap-Teig müssen Sie nicht selber machen. Es gibt ihn bereits fertig zu kaufen. Dazu noch einen leckeren Dip als Soße - fertig ist das schnelle und leichte Sommergericht mit Hähnchen. Wenn Sie mit den Zutaten gelegentlich experimentieren, können Sie Abwechslung in das leichte Sommergericht bringen. Dann bleibt sowohl die Zubereitung als auch der Geschmack spannend.

Sommergerichte mit Pute

Sommergerichte mit Pute

Für schnelle und sommerliche Geflügelgerichte eignet auch Putenfleisch. Pute besitzt sowohl rot- als auch weißfleischige Teilstücke. Für leichte Sommerrezepte bietet sich eher das weiße Fleisch der Putenbrust an, da es milder und bekömmlicher ist, als das rote Fleisch der Putenkeulen.

Honig-Senf-Pute auf Reis

Honig-Senf-Pute auf Reis
Honig-Senf-Pute auf Reis

Gebratenes Putenfleisch mit einer Sauce aus körnigem Senf und Honig, dazu Reis mit Karotten.


Zubereitungszeit: 35 Min

Zum Rezept: Honig-Senf-Pute auf Reis
Rezept als PDF speichern/anzeigen

Zucchiniauflauf mit Pute

Gefüllte Zucchini mit Pute und Baguette.
Gefüllte Zucchini mit Pute und Baguette.

Gefüllte Zucchini mit Pute und Baguette.


Zubereitungszeit: 20 Min

Zum Rezept: Zucchiniauflauf mit Pute
Rezept als PDF speichern/anzeigen

Sommerrezepte mit Ente

Sommergerichte mit Ente

Entenfleisch ist im Vergleich mit Hähnchen oder Pute etwas dunkler und aromatischer. Für leichte und schnelle sommertaugliche Geflügelgerichte ist Ente in Maßen trotzdem geeignet. Besonders auf dem Grill und in der Pfanne ist Entenfleisch ein schneller Geflügel-Leckerbissen.

Entenbrust vom Grill

Entenbrust vom Grill mit Zucchinisalat.
Entenbrust vom Grill mit Zucchinisalat.

Sommerzeit ist Grillzeit. Als leichte Alternative zu herkömmlichem Grillfleisch bietet sich Ente an. Passt gut dazu: Zucchinisalat.


Zubereitungszeit: 30 Min

Zum Rezept: Entenbrust vom Grill
Rezept als PDF zum Download

Fitness-Snack Entenpastete

Feiner Snack mit Avocado, Grapefruits und Entenpastete „Zwiebel-Majoran“.
Fitness-Snack Entenpastete

Ein schneller, leichter Sommersnack mit Avocado, Grapefruits und Entenpastete „Zwiebel-Majoran“.


Zubereitungszeit: 30 Min

Zum Rezept: Fitness-Snack Entenpastete
Rezept als PDF zum Download

Tipps zur Zubereitung

Auch bei Geflügelgerichten in der heißen Sommerzeit gilt: Geflügelfleisch muss immer gut durchgegart werden. Um sicher zu gehen, dass bei der Zubereitung alle Keime abgetötet werden, sollte die Kerntemperatur des Geflügels mindestens 70 Grad betragen.

Sorgfältige Küchenhygiene ist im Sommer bei der Verarbeitung von rohem Geflügel besonders wichtig, da die warmen Temperaturen zu einer schnellen Vermehrung von Salmonellen und Keimen beitragen.

Zitronensauce - passt ideal zu Geflügel

Zitronensauce - passt ideal zu Geflügel
Zitronensauce - passt ideal zu Geflügel

Ein erfrischend, fruchtiges Topping zu Ihrem Geflügelgericht: Die scharfe Zitronensauce.

Sauce aus Zitronen und Chili, ideal für gegrilltes Hähnchen und Putenfleisch.


Zubereitungszeit: 25 Min


Zum Rezept: Scharfe Zitronensauce
Rezept als PDF zum Download

Geflügel als Sommergericht geeignet

Geflügelfleisch ist im Vergleich zu beispielsweise Schweinefleisch leichter verdaulich und bekömmlicher. Da der Körper im Sommer häufig seine Energie zur Temperaturregulierung und zum Kampf gegen die Hitze einsetzt, sind leichtverdauliche und gutbekömmliche Gerichte umso wichtiger.

Rezepte mit Geflügel sind sehr vielfältig und abwechslungsreich, da jede Art ihr eigenes Aroma hat. Das kommt natürlich auch den schnellen und leichten Sommerrezepten zugute, da somit für genügend Abwechslung gesorgt ist.

Schnell & leicht

Schnell & leicht

Wir haben für Sie Gerichte herausgesucht, die schnell zubereitet und dazu noch leicht und bekömmlich sind.

Zu schnellen & leichten Gerichten

Sommersalate - schnell & leicht

Sommersalate

Ein richtig guter Sommersalat kombiniert reichlich frisches Gemüse und Obst mit einem leichten Dressing und weiteren, nicht zu schweren Zutaten.

Sommersalate

EDEKA Newsletter abonnieren

Nichts mehr verpassen: aktuelle Angebote, Gewinnspiele, Ernährungstipps ,Trends und tolle Rezepte direkt in Ihr Postfach!

Jetzt kostenlos abonnieren

EDEKA Marktsuche

EDEKA Marktsuche


Finden Sie den EDEKA Markt in Ihrer Umgebung: alle Märkte, Anfahrt, Öffnungszeiten und aktuelle Angebote.

Zur EDEKA Marktsuche

Kochen Sie sich gesund in 30 Minuten

Hilfreiche Tipps für eine gesunde Ernährung im Alltag

Zu Kochen Sie sich gesund in 30 Minuten

1000 Fragen, 1000 Antworten zum Thema Geflügel.

Expertenwissen zu Geflügel

1000 Fragen, 1000 Antworten zum Thema Geflügel. Unsere EDEKA-Experten beantworten Ihre Fragen zum Thema Geflügel.

Zu 1000 Fragen, 1000 Antworten: Geflügel