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Frisches Obst
Guten Morgen, Frühstück ist fertig

Frisches Obst - Guten Morgen, Frühstück ist fertig

Gesunder Start in den Tag

Müsli Obst und Joghurt
Ein Klassiker des gesunden Frühstücks: Frisches Obst mit Müsli und Joghurt.

Frühstück gilt vielen als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und in der Tat ist es so, dass ein gutes Frühstück unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen für den Tag versorgt. Wer also morgens schon auf eine ausgewogene Ernährung achtet, der ist über Tag konzentrierter, leistungsfähiger und fühlt sich einfach wohl.

Außerdem sorgt ein ausgiebiges Frühstück für ein anhaltendes Sättigungsgefühl. Aber was sollten wir zu uns nehmen, damit ein Frühstück auch wirklich gesund ist? Das liegt auf der Hand: vorwiegend Obst - am besten in Kombination mit einem Eiweiß- und einem Kohlenhydratlieferanten. Nicht umsonst ist ein Müsli mit Milch und Früchten ein beliebter Frühstücks-Klassiker. Wir stellen Ihnen hier die Top 5 der Frühstücksfrüchte vor:

Platz 1 - Der "Allrounder": Apfel

Apfel

Äpfel sind das beliebteste Obst überhaupt und das ist auch gut so. Denn ein Apfel liefert jede Menge Ballaststoffe und reichlich Vitamin C. In Spalten geschnitten und ungeschält macht sich ein Apfel immer gut auf dem Frühstückstisch. Eine sehr gute Kombination ist auch Apfelmus mit Quark. Diese Mischung kann auch eine gute Basis für ein leckeres Müsli sein.

Platz 2 - Die Marathonfrucht: Banane

Banane

Bananen stecken nicht nur voller Kalium und Magnesium, sondern geben dem Körper auch jede Menge Kohlenhydrate. Das macht aus der Banane ein wahres Kraftpaket, denn Sie versorgen uns mit der nötigen Energie für den Tag. Bananenmus mit ein wenig Honig ist übrigens ein toller Brotaufstrich für Figurbewusste. Außerdem passt der süßliche Geschmack der exotischen Frucht perfekt zu frischem Joghurt.

Platz 3 - Die Saftige: Orange

Orangensaft

Frisch gepresster Orangensaft gehört einfach zu einem guten Frühstück dazu - besonders, wenn es draußen kälter wird. Denn Folsäure und Vitamin C stärken unser Immunsystem und schützen uns vor Erkältungen. Sollten Sie sich trotzdem eine Erkältung eingefangen haben, mischen Sie einfach frischgepressten Zitronen- und Orangensaft je zur Hälfte, erwärmen Sie die Mischung und geben Sie ein wenig Honig dazu. Dieses Heißgetränk wärmt den Hals und ist gut für die Schleimhäute.

Platz 4 - Die Exotin: Ananas

Ananas

Frühstück für Figurbewusste: frische Ananas! Diese fördert nämlich nicht nur die Verdauung, sie entwässert auch den Körper schonend. Hüten Sie sich jedoch vor Konservenfrüchten, hier wurde meist kräftig nachgezuckert und zahlreiche Nährstoffe sind verloren gegangen. Viel besser: mischen Sie Joghurt, frische Ananas und ein wenig Weizenkleie mit einem Esslöffel Ahornsirup. Ein schnelles und nahrhaftes Frühstück!

Platz 5 - Die Entschleunigende: Kiwi

Kiwi

Die kleinen, pelzigen Früchte strotzen nur so vor Nährstoffen: Vitamin C, B1, B2, B3, B5 und B6, Magnesium, Eisen, Kalium und Folsäure stecken in den Kiwis. Magnesium stärkt die Nerven und hilft dem Körper in Stresssituationen. Kiwis sind für Berufstätige also ein ideales Frühstück - auch zum Mitnehmen. Einfach die Früchte in zwei Hälften schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel genießen.

Frische Rezepte für etwas andere Obstsalate einer bunten Frühstückstafel

Es muss nicht immer süß sein: Frischer Melonen-Gazpacho-Salat mit Feta bestreut und gratinierten Ciabattascheiben. Tabasco, Knoblauch und Zwiebeln am frühen Morgen? Schrecken Sie nicht vor diesem Versuch zurück.

Rezept für Melonen-Gazpacho-Salat

Dieses Carpaccio von Avocado, Apfel und Kiwi geben der Frühstückstafel einen wunderbar grünen Farbklecks.

Rezept für Avocado-Apfel-Carpaccio

Ein sommerlicher Erdbeersalat mit würzigem Balsamico-Essig verfeinert.

Rezept für Erdbeersalat mit Balsamico

Erfrischend anders kommt diese Kombination aus Gemüse, Obst und Fleisch daher. Ein Salat aus Fenchel mit Blutorange und selbst geräuchertem Hähnchenbrustfilet in einer Vinaigrette mit Petersilie, Paprika und Frühlingszwiebel.

Rezept für Fenchel-Blutorangen-Salat
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