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Paleo - Steinzeit-Ernährung

Paleo - Steinzeit-Ernährung

Zurück zu Jägern und Sammlern?

Steinzeiternährung sieht viele frische und keine verarbeiteten Lebensmittel vor.
Steinzeiternährung sieht viele frische und keine verarbeiteten Lebensmittel vor.

Der Begriff Paleo leitet sich vom Fremdwort Paläolithikum, also der Altsteinzeit, ab. Die grundsätzliche Überlegung der Verfechter einer Paleo-Ernährung lautet wie folgt: der Mensch wäre seinem organischen Wesen her immer noch ein Steinzeitwesen und sei evolutionsbiologisch nicht an die moderne Ernährung des Industriezeitalters gewöhnt. Im Umkehrschluss würde man daher zu einer Steinzeit-Ernährung raten.

Ob eine Paleo-Ernährung wirklich empfehlenswert und gesund ist, muss jeder für sich selbst entscheiden. Einige Empfelungen, wie etwa der Verzicht auf Alkohol oder Süßigkeiten, sind sicherlich nicht verkehrt. An manchem, wie zum Beispiel dem Abgesang gegenüber Milchprodukten scheiden sich jedoch die Geister.

Welche Lebensmittel empfiehlt eine Steinzeit-Ernährung und von welchen rät sie ab? Eine kleine Aufzählung haben wir hier für Sie erstellt.

Erlaubt sind...

  • Bio-Fleisch, Innereien und Wurst ohne Konservierungsstoffe (ungepökelt)
  • Fisch und Meeresfrüchte
  • Eier
  • Obst und Gemüse
  • Pilze
  • Nüsse, Sprossen und Samen
  • Kräuter, Gewürze, Olivenöl, Tee

Vermieden werden sollten...

  • Zucker
  • Verarbeitete Pflanzenöle
  • Milchprodukte
  • Hülsenfrüchte
  • Getreideprodukte

In Maßen in Ordnung...

  • Kaffee
  • Rotwein
  • Honig und Ahornsirup
  • Bitterschokolade

Fisch ist ein einzigartiger Lieferant für Omega-3-Fettsäuren, wichtige Eiweiße und Mineralstoffe.

Menschen sind, entwicklungsbiologisch betrachtet, Allesfresser. Damit ist eine Paleo-Ernährung durchaus keine vegetarische!

Natürlich lässt sich eine Paleo-Ernährung auch vegetarisch gestaltet. Achten Sie dabei auch vermehrt auf eine ausgewogene Ernährung.

Nur Ernährung?

Bewegung, Sport und frische Luft

Paleo kann als Diät verstanden werden, als Ernährungsform oder sogar als Lebensstil. Wahre Jünger des Paleo schauen nach der Dunkelheit nicht mehr auf Bildschrime und nehmen sich mindestens acht Stunden Schlaf am Tag vor. Der wichtigste Punkt: Bewegung, Sport und frische Luft!

Grüne Smoothies

Wenn Gemüse getrunken werden will

Für Smoothies werden ganze Früchte, eventuell mit ein wenig Wasser gemixt. "Grüne" Smoothies bestehen über der Hälfte aus Gemüse, Salat oder Kräutern.

Grün sind meine Smoothies

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