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Schnelle Rezeptideen für ein entspanntes Osterfest

Schnelle Rezeptideen für ein entspanntes Osterfest

Schnelle Rezepte zu Ostern

Ostern ist ein Fest für die ganze Familie – Spiel und Spaß sowie anregende Gespräche oder Ausflüge gehören für die meisten Familien genauso dazu, wie die der Osterhase oder die Ostereiersuche.


Damit Ihnen mehr Zeit mit Ihren Liebsten bleibt, haben wir für Sie schnelle und einfache Osterrezepte zusammengestellt.

Ob zum Osterfrühstück, zum festlichen Osteressen oder für die österliche Kaffeetafel - unsere schnellen und einfachen Rezepte zu Ostern sind sowohl zeitsparend als auch lecker.


Zudem finden Sie passende Angebote in unserer Osterbroschüre.

Schnell und einfach: Lamm zu Ostern

Lamm als Osteressen ist für viele Familien Tradition. Leckere Lammgerichte müssen nicht aufwändig sein und können auch schnell zubereitet werden.

Lamm mit Minze-Dip

Lamm mit Minze-Dip

Zutaten für: 4 Portionen

Zubereitungszeit: 35 Min


Zutaten für das Lamm:

600 g Lammlachse -> Zu Ostern im Angebot

Pfeffer, grob, bunt

1 TL Thymian

2 Olivenöl, kalt gepresst

50 g Hartkäse

2 EL Pesto alla Genovese


Zutaten für den Minze-Dip:

5 Minzblätter

150 g Joghurt EDEKA Bio Joghurt mild

2 EL Zuckerrüben-Sirup

2 EL Senf, mittelscharf / Wir empfehlen Senf mit Honig -> Zu Ostern im Angebot

3 EL Mineralwasser, classic

3 EL Sekt, trocken (alternativ Mineralwasser)


Zubereitung Lamm:

1. Fleisch in 1,5 cm breite Abschnitte schneiden und mit Pfeffer und Thymian bestreuen.

2. Öl in eine Pfanne geben und das Lamm auf einer Seite ca. 5 Minuten braten.

3. Hartkäse grob reiben, mit Pesto vermischen. Lamm wenden, Pesto-Mischung auf der gebratenen Seite des Lamms verteilen und weitere 5 Minuten braten.


Zubereitung Minz-Dip:

1. Minzeblättern sehr fein schneiden.

2. Minze mit den oben genannten Zutaten für den Dip verrühren.


Servieren Sie dazu beispielsweise einen Gurken-Reis-Salat mit Baguette.

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Lammlachse mit Spargel

Lammlachse mit Spargel

Zutaten für: 3 Portionen

Zubereitungszeit: 15 Min


Zutaten:

3 Lammlachse -> Zu Ostern im Angebot

250 g Spargel, weiß

250 g Spargel, grün

1 Prise Zucker

Salz

2 Scheiben Toast

3 Zweige Thymian

1 Zweig Rosmarin

1 Knoblauchzehe

2 EL Olivenöl

Pfeffer

1 Packung für Sauce Hollandaise "klassisch"

50 Margarine zum Kochen

50 g Butter


Zubereitung:

1. Weißen Spargel ganz, grünen Spargel nur am unteren Stangendrittel schälen, die Enden abschneiden. Spargelstangen in Stücke schneiden. Weißen Spargel in einen Topf geben, gut mit Wasser bedecken, Zucker und 1 Prise Salz zufügen und aufkochen. Grünen Spargel zufügen und 5-8 Minuten garen. Spargel in einem Sieb abgießen, dabei den Spargelsud auffangen.


2. Für die Kruste Toastbrot fein würfeln. Thymianblättchen und Rosmarinnadeln fein hacken und zufügen. Knoblauch schälen, fein hacken und zufügen. 1 EL EDEKA Italia Olivenöl zugeben und alles miteinander vermischen. Mit etwas Pfeffer würzen.


3. Lammlachse im restlichen heißen Olivenöl von jeder Seite ca. 1 Minute anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform oder auf ein Backblech setzen. Krustenmasse auf den Lammlachsen verteilen und etwas festdrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10-15 Minuten garen.

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Trüffelpasta mit Lammfleisch

Trüffelpasta mit Lammfleisch

Zutaten für: 4 Portionen

Zubereitungszeit: 25 Min


Zutaten:

300 g Tagliatelle (Bandnudeln) mit Trüffeln -> Zu Ostern im Angebot

2 Lammlachse -> Zu Ostern im Angebot

4 EL Pesto Rosso

Pfeffer / Salz

4 Frühlingszwiebeln

2 Knoblauchzehen

4 EL Olivenöl

1 Rosmarinzweig

4 EL Rosé-Wein

4 EL Parmesan

Basilikum


Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.


2. Lammlachse in 1 cm große Würfel schneiden und mit Pesto marinieren.


3. Frühlingszwiebeln in Ringe und Knoblauch fein schneiden.


4. Olivenöl mit dem Rosmarinnadeln in einer großen Pfanne erwärmen und Zwiebeln und Knoblauch ca. 5 Minuten glasig dünsten. Lammfleisch zugeben und weitere 5 Minuten anbraten. Mit Wein ablöschen.


5. Pesto mit den Nudeln vermischen, mit dem frisch geriebenen Parmesan und Basilikum bestreuen. Gegebenenfalls nochmals mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.

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Weitere schnelle Osterrezepte passend zu unseren Angeboten:

Köstlicher Kuchen zur Kaffeetafel: Osterlamm

TIPP: Besteichen Sie das Lamm mit Fruchtaufstrichen oder Schoko-Creme! Fruchtaufstriche / Schoko-Creme -> Zu Ostern im Angebot


Zubereitungszeit: 20 Min

Zum Rezept: Osterlamm

> Rezept als PDF zum Download

Schneller gehts nicht: Zu Ostern im Angebot: Roastbeef, fertig gebraten. Verwöhnen Sie Ihre Gäste: Kaltes Roastbeef schmeckt zum Frühstück, Brunch, Buffet oder als festliches Essen.


Empfehlung: Roastbeef mit Remoulade und Rosmarin-Bratkartoffeln (Zubereitungszeit: 15 Min.)

Für Ihr Osterfrühstück oder für Zwischendurch: Baguette mit Schweinebraten
Schweinebraten -> Zu Ostern im Angebot


Zubereitungszeit: 15 Min

Zum Rezept: Baguette mit Schweinebraten

> Rezept als PDF zum Download

Ob zum Buffet, als leckere Beilage oder als Zwischenmahlzeit : Eier im Glas passen ideal zu Ostern.

Für das Dressing empfehlen wir Reine de Dijon Senfspezialitäten -> Zu Ostern im Angebot.


Zubereitungszeit: 10 Min.

Zum Rezept: Eier im Glas

> Rezept als PDF zum Download

Ideal für Osterbrunch und Buffet: Wildlachs-Tatar mit Mango

Wildlachs -> Zu Ostern im Angebot.

Zubereitungszeit: 30 Min

Zum Rezept: Wildlachs-Tatar mit Mango

> Rezept als PDF zum Download

Schnell und Lecker: Die Käseplatte

Schnell und Lecker: Die Käseplatte

Eine leckere Käseplatte ist schnell gemacht und schon fast ein Muss zum Osterfrühstück, Osterbrunch oder zum Osterbuffet.


Sorgen Sie für Abwechslung und kreieren Sie eine aromatische Mischung aus milden, pikanten und würzigen sowie weichen und festen Käsesorten.
Zu Ostern haben wir für Sie vier leckere Käsespezialitäten im Angebot.

Passend zu Käse: Tessiner-Senfsauce -> Zu Ostern im Angebot. .

Tessiner-Senfsauce harmoniert nicht nur mit Käse, sondern passt auch zu Schinken, Fisch oder Fleisch.

Alles für Ihre Käseplatte - gültig vom 03.04. bis 15.04.2017

Emmi Kaltbach

extra-würzig

schweizer Schnittkäse

51 % Fett i. Tr.

100 g im Stück

1.99 €

Baldauf Wildblumenkäse

deutscher Schnittkäse

50 % Fett i. Tr.

100 g im Stück

1.89 €

Le Chevillon

französischer Weinbergkäse

72 % Fett i. Tr.

100 g im Stück

1.69 €

Stilfser

italienischer Schnittkäse

50 % Fett i. Tr.

100 g im Stück

1.49 €

Wolfram Berge

Tessiner Senfsauce

verschiedene Sorten

z. B. Feige, 60 ml Glas

100 ml = 3,32

1.99 €

Genussmomente für Ihr Osterfest!

Alle Osterangebote zum Blättern

Genussmomente für Ihr Osterfest! Ob Lamm, Wein, Käse, feinste Wurstaufschnitte oder köstliche Knabbereien und Süßspeisen: Mit unseren Spezialitäten werden die Osterfeiertage zu einem Fest für Ihren Gaumen.

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