Wissenswertes rund um das Thema BIO
Wo ist wirklich Bio drin?
Bio (biologische Landwirtschaft) ist ein europaweit rechtlich geschützter Begriff. Damit auch für Sie klar zu erkennen ist, welche Produkte wirklich Bio sind, wurde vom europäischen Gesetzgeber ein für die gesamte EU geltendes Logo eingeführt, das seit dem 1. Juli 2012 verpflichtend ist.
Es ist gleichbedeutend mit dem bisher in Deutschland bekannten sechseckigen Logo, das seitdem nicht mehr ohne das europäische Logo verwendet werden darf. Wenn Sie also das grüne Blatt auf Produkten sehen, können Sie sicher gehen, dass das Produkt die strengen EU-Vorgaben für Bio-Produkte einhält.
Wer kontrolliert das?
Betriebe, die ökologischen Landbau betreiben und ihre Erzeugnisse mit dem Bio-Siegel kennzeichnen, werden in Deutschland von staatlich zugelassenen privaten Kontrollstellen überprüft. Diese wiederum werden von den zuständigen Landesbehörden überwacht.
Damit die Herkunft der Produkte zurückverfolgt werden kann und die Kontrollierbarkeit gewährleistet ist, müssen die Bio-Betriebe genau Buch darüber führen, von wem sie was gekauft oder verkauft haben. So haben Sie als Verbraucher die Möglichkeit genau nachzuforschen, wo z.B. Ihre Tomaten herkommen.
Wer darf das Siegel benutzen?
Das Bio-Siegel darf nur der Erzeuger nutzen, der die strengen Anforderungen der EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau einhält. Das bedeutet unter anderem:
- Die Inhaltsstoffe der Erzeugnisse müssen zu mindestens 95 % aus dem ökologischen Landbau stammen
- Nur Erzeuger sowie Verarbeitungs- und Importunternehmen, die den Anforderungen der Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau gerecht werden und sich den vorgeschriebenen Kontrollen unterziehen, sind berechtigt, ihre Produkte unter der Bezeichnung „Bio“ oder „Öko“ zu verkaufen
Was ist ökologischer Landbau?
Für den ökologischen Landbau sind unter anderem prägend: Nachhaltigkeit, artgerechte Tierhaltung und Schonung der Natur, der Umwelt und der natürlichen Ressourcen.
Um diese Dinge zu gewährleisten, wird unter anderem darauf geachtet, dass keine Gentechnik, kein Pflanzenschutz mit chemisch-synthetischen Mitteln oder Wachstumsregulatoren, keine Hormone und weitestgehend auch keine Antibiotika verwendet werden. Außerdem werden die Tiere mit ökologisch und möglichst selbst erzeugtem Futter gefüttert. Diese und weitere Maßnahmen des ökologischen Landbaus finden Sie auf der Seite des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz ausführlicher dargestellt.
Unsere Produkte der Regionalmarken NATUR PUR und Unsere Heimat Bio – echt & gut stammen auch aus ökologischem Anbau. Hier gehen Qualität und Tierhaltung zum Teil über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Mehr Informationen über diese und weitere Regionalmarken von EDEKA finden Sie hier.
Warum sind Bioprodukte teurer?
Die oben genannten Anforderungen aus den EU-Rechtsvorschriften können nur erfüllt werden, wenn der Erzeugerbetrieb im Vergleich zu konventionellen Produkten einen erhöhten Aufwand treibt und niedrigere Erträge in Kauf nimmt. Das führt zwangsläufig zu höheren Preisen als bei konventionellen Produkten.
Aber es lohnt sich! Für alle, die auf gesunde Ernährung, Qualität und Nachhaltigkeit Wert legen.
Weitere Informationen
Weitere Informationen finden Sie unter www.edeka.de/Verantwortung.
