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Angebot der Woche - Rezeptideen und mehr:
Der scharfe Maxx

Angebot der Woche - Rezeptideen und mehr: Scharfer Maxx

Aromatischer Käse für Liebhaber

Ein aromatischer Käse für Liebhaber
"Der scharfe Maxx" und der "Maxx 365"

„Der scharfe Maxx“ ist dank der Verwendung von Schweizer Rohmilch ein natürlicher, aromatisch pikanter Käse für Liebhaber und Genießer. Mit seinem zartschmelzenden Teig und seinem extrawürzigen, pikanten Geschmack wird er zur Verführung Ihres Gaumens.

Nach der Herstellung und Behandlung im Salzbad erfolgt die Lagerung und Pflege mit einer Sulz im speziell klimatisierten Keller. Nach einer 5 monatigen Reifezeit und einer eingehenden Qualitätsprüfung ist „Der scharfe Maxx“ für den Verkauf bereit.


Nach abgeschlossener Reifung des „scharfen Maxx“ wird eine Auswahl weitergepflegt, welche bis zu 365 Tag reift. Diese Käse werden zum „Maxx 365“. Dadurch bekommt der „Maxx 365“ seinen hervorragenden Geschmack. Er ist ein speziell würziger, hochwertiger Käse, welcher zu einem kräftigen Rotwein passt.

Rezepteideen für herzhaft-würzigen Käse

Sowohl der "scharfe Maxx" als auch der "Maxx 356" sind herzhaft-würzige Käsesorten, die ideal für Gerichte mit pikantem Käse geeignet sind.

Flocken-Käse-Waffeln

Leckere pikant-würzige Waffeln mit Käse und Schinken.

Leckere pikant-würzige Waffeln mit Käse und Schinken.


Zutaten für: 4 Portionen

Fertig in: 30 Min

Schwierigkeitsgrad: einfach


Zum Rezept: Flocken-Käse-Waffeln

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Herzhafte Pfannkuchen

Herzhafte Pfannkuchen

Kräuter und Käse geben diesen kleinen Pfannkuchen den besonderen Pfiff.


Zutaten für: 4 Portionen

Fertig in: 1 Stunde 10 Min

Schwierigkeitsgrad: mittel


Zum Rezept: Herzhafte Pfannkuchen

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Pikanter Käsesalat

Pikanter Käsesalat

Pikanter Käsesalat mit Äpfeln und Nüssen.


Zutaten für: 4 Portionen

Fertig in: 15 Min

Schwierigkeitsgrad: einfach


Zum Rezept: Pikanter Käsesalat

Rezept als PDF zum Download

Käse aus Rohmilch

Heutzutage werden viele Käsesorten aus pasteurisierter Milch hergestellt. Rohmilch-Käse wird im Gegensatz zu diesen ohne vorherige Wärmebehandlung der Milch erzeugt. Dadurch bleiben während der Käsereifung natürliche milcheigene Enzyme und Bakterien aktiv. Der Rohmilch-Käse bildet deshalb würzigere Aromen und einen kräftigeren Geschmack aus. Schwangere sollten allerdings lieber auf Rohmilchkäse verzichten.

Käsenachos

Lecker! Käse-Nachos

Nachos auf einen Teller geben, scharfen Maxx oder Maxx 3 grob zerteilen und darüber verteilen. Für ca. 3 Minuten in die Mikrowelle oder Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist. Zusammen mit der Chilisauce und Jalapenos servieren.

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