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Angebot der Woche:
GUT&GÜNSTIG Pastasauce

GUT&GÜNSTIG Pastasauce

Dauerbrenner: Pasta mit Sauce

Auf die Frage "Was kochen wir heute?" folgt nicht selten die Antwort "Nudeln mit Tomatensauce!". Das Gericht ist ein echter Dauerbrenner der schnellen und einfachen Küche. Wir stellen Ihnen diese Woche die GUT&GÜNSTIG Pastasauce zum günstigen Probierpreis vor und wünsche Ihnen "Guten Appetit!".

Fleisch + Spaghetti = Hochgenuss

Piccata alla Milanese
Piccata alla Milanese passt wunderbar zu Spaghetti mit einer Tomaten-Pastasauce.

Mit Piccata Milanese kommt italienisches Flair auf den Tisch: Veredeln Sie zarte Hähnchenbrust mit einem würzigen Parmesanmantel! Der italienischen Version des deutschen Schnitzels verleiht die Panade mit Ei und Parmesan die besondere, würzige Note. Piccata heißt übersetzt nichts anderes als kleine Fleischscheibe: Welches Fleisch Sie bevorzugen, ist Geschmackssache. Für das klassische Mailänder Schnitzel wird Kalbfleisch verwendet, in unserem Rezept kommt Hähnchen zum Einsatz.

Dieses herzhafte Fleischgericht passt wunderbar zu bissfest gekochten Nudeln mit der Pastasauce von GUT&GÜNSTIG.

Rezept für Piccata alla Milanese

Piccata alla Milanese
Der besondere Pfiff der Piccata alla Milanese: Die Käsepanade.

Zutaten

  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 Eier
  • 2 EL Olivenöl, kalt gepresst
  • 60 g Hartkäse, gerieben EDEKA Italia Grana Padano gerieben 32% Fett i. Tr.
  • 20 g Weizenmehl


Zubereitung

1. Für die Piccata Hähnchenbrust-Stücke waschen, trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Die entstanden 8 Hähnchenschnitzel salzen und pfeffern.

2. Eier in eine flache Schüssel schlagen, Öl zugießen und alles mit dem Schneebesen gut verquirlen. Käse zufügen und alles 10 Minuten ruhen lassen.

3. Mehl auf einen flachen Teller geben und Hähnchenfleisch darin wenden. Danach durch die Ei-Käse-Mischung ziehen, überschüssiges Ei abstreifen.

4. Öl und Butter in einer Pfanne zerlassen und Schnitzel portionsweise unter mehrmaligen Wenden darin braten. Fertige Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen.

5. Pasta sowie Pastasauce nach Anweisung zubereiten und dazu servieren.

Zubereitungshinweise

Kochtopf: Die Pasta-Sauce in einem Topf geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze erwärmen.

Mikrowelle: Den Beutelinhalt aus der Verpackung in ein mikrowellengeeignetes Gefäss (z.B. aus Glas) geben, abdecken und bei 600 Watt für ca. 3 Minuten erwärmen. Kurz umrühren. Die Erwärmungszeit kann je nach Mikrowelle variieren.

Die erwärmte Pasta-Sauce einfach über die gekochten, heißen Nudeln geben und geniessen.

So nimmt Pasta die meiste Sauce auf

Zwei Dinge sollten Sie unterlassen, wenn Sie möchten, dass Ihre gekochte Pasta eine Sauce gut aufnimmt: erstens dem Kochwasser Öl beigeben und zweitens die Pasta nach dem Abgießen abschrecken. Beide vermeidlich guten Küchentipps verhindern, dass die Pasta eine Sauce gut aufnehmen kann.

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