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Angebot der Woche: GUT&GÜNSTIG
Lachsfilet mit Pfeffer

GUT&GÜNSTIG Lachsfilet mit Pfeffer

Lecker Lachs!

Kaum ein anderer Fisch lässt sich so vielseitig einsetzen wie Lachs. Ob gebraten, pochiert, gedünstet, geräuchert oder überbacken – er passt in feine Fischsuppen genauso gut wie zu Pasta, roh für Sushi oder als leckere Farce in Blätterteig gebacken.


Das rosafarbene Fleisch ist sehr zart und durch seinen hohen Fettgehalt besonders saftig und aromatisch. Während Wildlachs nur in der Fangsaison von Mai bis Ende September gefangen werden darf, steht Zuchtlachs, z. B. aus Norwegen, das ganze Jahr zur Verfügung.

Rezept: Lachs-Burger

Fisch-Burger aus Lachsfilets im Roggenbrötchen.

Probieren Sie diesen leckeren Fisch-Burger aus Lachsfilets im Roggenbrötchen. Tipp: Servieren Sie dazu knusprige Süßkartoffel-Pommes, Coleslaw, Sauce bérnaise und Senfgurken.


Zutaten für: 4 Portionen

Zubereitungszeit: 40 Min

Schwierigkeitsgrad: einfach


Zum Rezept: Lachs-Burger

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Weitere leckere Lachsrezepte:

Gegrilltes Lachsfilet


Zutaten für: 4 Portionen

Zubereitungszeit: 10 Min

Fertig in: 10 Min


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Zum Rezept: Gegrilltes Lachsfilet

Rezept: Lachs auf Gnocchi-Gemüse


Zutaten für: 4 Portionen

Zubereitungszeit: 50 Min

Schwierigkeitsgrad: mittel


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Zum Rezept: Lachs auf Gnocchi-Gemüse

Birnensalsa und Süßkartoffelchips harmonieren hervorragend mit dem gebratenen Lachsfilet.

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Zum Rezept: Gebratenes Lachsfilet

Zubereitungshinweise

Backofen: Die tiefgefrorenen Filets in eine mit Fett bestrichene, feuerfeste Form geben. Bei 190°C (Ober- und Unterhitze; Umluft 170°C) auf mittlerer Schiene ca. 20 Min. garen.

Pfanne: In einer Pfanne 1 bis 2 EL Öl oder Fett erhitzen und die tiefgefrorenen Filets ca. 10 Minuten braten, dabei mehrmals wenden.

Mikrowelle: Die tiefgefrorenen Filets in einem geschlossenen Gefäß ohne Wasserzugabe 5 Minuten bei 750 Watt auftauen und garen.

Grill: Die tiefgefrorenen Filets aus der Packung nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen. Die Filets auf eine leicht geölte Aluminiumfolie legen. Die Aluminiumfolie schließen und ca. 20 Min. auf den Grill legen.

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