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Angebot der Woche - GUT&GÜNSTIG Grillbriketts

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Glut und Hitzezonen auf dem Grill

Einfach die Kohle auf den Grill schütten und los geht es? Lieber nicht! Je nachdem, welches Grillgut Sie zubereiten möchten, gibt es verschiedene Techniken, um die ideale Hitzezone auf dem Grill zu erzeugen. Die Verteilung der Glut auf dem Grill spielt dabei eine entscheidende Rolle.

Die 4 wichtigsten Glutanordnungen:

Indirekte Hitze in der Mitte des Grillrostes, direkte Hitze am Rand. Ideal für: Gefüllte Paprikaschoten Pizzastein

1. Der Ring:

Indirekte Hitze in der Mitte des Grillrostes, direkte Hitze am Rand.


Ideal für:

  • Gefüllte Paprikaschoten
  • Pizzastein

Schieben Sie die Glut auf eine Seite des Grilles und schon haben Sie direkte und indirekte Hitze. Ideal für: heißes Angrillen und langsames Weitergaren

2. Der Halbmond:

Schieben Sie die Glut auf eine Seite des Grilles und schon haben Sie direkte und indirekte Hitze.


Ideal für:

  • heißes Angrillen und langsames Weitergaren

Grill-Briketts: Intensive & lange Hitze

Briketts haben viele Vorteile gegenüber normaler Holzkohle. Beispielsweise geben Briketts die Hitze gleichmäßiger ab und halten die Hitze länger. Auch entwickeln Briketts weniger Asche, welche das Grillgut verunreinigen könnte. Die Glut ist generell gleichmäßiger und besser kontrollierbar.

Glut nach links und rechts schieben, die Mitte bleibt der Länge nach frei. Ideal für: Spargel Pak Choi

3. Die Gasse:

Glut nach links und rechts schieben, die Mitte bleibt der Länge nach frei.


Ideal für:

  • Große Fleischstücke
  • Fisch
  • Spargel
  • Pak Choi

Die Glut in der Mitte zu einer Pyramide aufschichten, der Rand bleibt frei. Ideal für: Heißes Angrillen von Steaks in der Mitte. Vegetarisches Grillen / Warmhalten von Grillgut am Rand.

4. Das Auge:

Die Glut in der Mitte zu einer Pyramide aufschichten, der Rand bleibt frei.


Ideal für:

  • Heißes Angrillen von Steaks in der Mitte.
  • Vegetarisches Grillen / Warmhalten von Grillgut am Rand.

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