Apfelmark - die pure Süße der Natur
Gehören Sie zu den Menschen, die glauben, dass Apfelmark das gleiche wie Apfelmus ist? Oder gehören Sie zu denjenigen, die Apfelmark für die Industriezuckerfreie Version von Apfelmus halten? Wenn Sie zu den letztgenannten zählen, liegen Sie richtig. Bei Apfelmark wird, im Gegensatz zu Apfelmus, kein Zucker zusätzlich beigefügt. Apfelmark enthält somit nur die natürliche Süße des apfeleigenen Fruchtzuckers. Ansonsten gibt es keinerlei Unterschiede zwischen Apfelmark und Apfelmus.
Rezeptideen für Apfelmark
Apfelmark lässt sich in der Küche vielseitig verwenden. Sei es beispielsweise im Müsli, im Porridge, als Zutat für leckere Kuchen, zu Pfannkuchen/Pancakes oder mit Milchreis - Apfelmark verleiht Ihren Speisen eine natürlich-fruchtige Note.
Porridge mit Apfelmark
Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür. Was gibt es da besseres, als mit einen warmen Haferbrei in den Tag zu starten? Dabei können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Bereiten das Porridge einfach nach dem folgenden Rezept zu und geben Sie ganz nach Belieben Apfelmark, Früchte, Nüsse oder Samen hinzu.
Milchreis mit Apfelmark
Milchreis - da werden Kindheitserinnerungen wach! Ob als Hauptgericht, als Zwischenmahlzeit oder als Nachtisch - Michreis schmeckt immer. Nehmen Sie das Rezept als Vorlage und tauschen Sie einfach die Erdbeeren mit Apfelmark aus und lassen Sie ggf. den Zucker weg.
Pancakes mit Apfelmark
Die schnell zubereiteten Pfann-, bzw. Eierkuchen schmecken zum Frühstück oder als süßes Mittagessen. Probieren Sie anstatt des traditionellen Ahornsirups das ungezuckerte, fruchtige Apfelmark.
Apfelmark-Streusel-Kuchen
Dieser Apfelkuchen wird besonders saftig: Das Rezept verwendet Haselnussmürbeteig, der mit Apfelmark und Streuseln belegt wird. Lecker!
Zutaten für: 16 Stücke
Zubereitungszeit: 40 Min
Fertig in: 2 Stunden 45 min
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zum Rezept: Apfelkuchen
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