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GUT&GÜNSTIG Bratschlauch
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GUT&GÜNSTIG Bratschlauch

Schonend und lecker aus Bratschlauch

Schonend und lecker aus Bratschlauch
Der Bratschlauch für eine schonende, leckere und aromatische Zubereitung.

Man kennt ihn noch von früher, aber auch heutzutage sollte der Bratschlauch seinen Platz in der heimischen Küche finden, denn er bietet einige Vorteile. Mit einem Bratschlauch können Sie Fleisch, Fisch und auch Gemüse perfekt und schonend garen. Die Lebensmittel werden viel saftiger und aromatischer als bei der regulären Zubereitung im Ofen. Mineralstoffe und Vitamine bleiben eher erhalten und Sie sparen auch noch Kalorien, da Sie weniger Fett zugeben müssen als bei anderen Garmethoden. Da alle Zutaten im Bratschlauch verpackt sind bleibt auch Ihr Backofen sauber und Sie müssen sich keine Sorgen um Fettspritzern oder eingebranntes machen.

Anwendung:

Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie im Bratschlauch zubereiten möchten und würzen Sie bereits jetzt nach eigenem belieben. Beachten Sie aber, dass die Gewürze im Brautschlauch intensiver wirken werden. Drehen Sie eine Seite des Bratschlauchs zusammen, verschließen ihn mit einem hitzebeständigen Garn und füllen Sie Ihre Zutaten von der anderen Seite ein. Das Gemüse sollte am besten den Boden bedecken und darauf betten Sie ein schönes Stück Fleisch oder einen leckeren, frischen Fisch. Geben Sie noch 1 bis 2 Esslöffel Wasser oder Brühe hinzu und verschließen Sie anschließend die andere Seite des Bratschlauchs.

Geben Sie den gefüllten und verschlossenen Bratschlauch mittig auf das kalte Backblech, schieben sie es auf die unterste Schiene des Ofens und garen alles wie im Rezept angegeben. Achten Sie unbedingt darauf, dass der Bratschlauch nicht die heißen Backofenwände berührt!
Während des Garprozesses bläht sich der Bratschlauch langsam auf. Sobald die Garzeit laut Rezept erreicht ist, nehmen Sie das Backblech aus dem Backofen und schneiden anschließend mit einer Schere den Bratschlauch oben auf. Seien Sie sehr vorsichtig beim Aufschneiden des Bratschlauchs, damit Sie sich nicht am heißen Dampf verbrennen.

Tipp: Gießen Sie die Flüssigkeit durch ein Sieb ab und verfeinern Sie diese zu einer schmackhaften Sauce.

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