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Bio
RUF Unser Agar-Agar Bio 30 g
Artikelnr. 000000002885554001

RUF Unser Agar-Agar Bio 30 g

Grundpreis:  4,63 € / 100 g
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl.  Liefer-/ Abholgebühr
Beschreibung

rein pflanzliches Geliermittel

auf Basis der Agar-Agar Pflanze

Marke
RUF
Verkaufsinhalt / Ergiebigkeit
30 g
Verarbeitungshinweise
***Wiederherstellung*** Zubereitung: Für kalte Massen: Agar Agar mit ca. 200 ml Flüssigkeit in einem Kochtopf 2 Minuten aufkochen. Anschließend die kalten Zutaten unterrühren und zügig in die entsprechende Form füllen. Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z.B. für Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst schmilzt. Für heiße Massen: Vor, dem Aufkochen Agar Agar in die Flüssigkeit geben und mindestens 2 Minuten aufkochen lassen. Je nach Rezept 1-3 Stunden kalt stellen. Achtung: Wird mit sauren Flüssigkeiten oder Essig gearbeitet, die doppelte Menge Agar Agar verwenden!
Rechtliche Bezeichnung
Pflanzliches Geliermittel 1 Beutel ausreichend für 500 ml Flüssigkeit und entspricht ca. 6 Blatt Gelatine
Kontakt
RUF Lebensmittelwerk KG, D-49610 Quakenbrück
Prüfsiegel
Nährwertangaben je 100 g (unzubereitet)
Energie in kJ / kcal 1.339 / 318
Fett (in g) 0
davon gesättigte Fettsäuren 0
Kohlenhydrate (in g) 66,6
davon Zucker 5
Eiweiß (in g) 0
Salz (in g) 0,4

Zutaten
Maltodextrin*, Geliermittel: Agar-Agar E 406 (30 %)*. *Diese Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Kann Spuren von EI, MILCH, SOJA und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.

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