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GUT&GÜNSTIG Brotbackmischung Roggenmischbrot 1000 g
Artikelnr. 000000002830361001

GUT&GÜNSTIG Brotbackmischung Roggenmischbrot 1000 g

Grundpreis:  0,89 € / 1 kg
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl.  Liefer-/ Abholgebühr
Beschreibung

für kräftig-krustiges Roggenbrot

ergibt 2 Brote à 750 g

freigeschoben und mit Backautomat verwendbar

Marke
GUT&GÜNSTIG
Verkaufsinhalt / Ergiebigkeit
1000 g
Verarbeitungshinweise
Backofen: 1. Teig zubereiten: 500g Backmischung (1/2 Beutel) und 370 ml lauwarmes Wasser (ca. 35-40°C) in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 bis 4 Minuten zu einem gleichmäßigen, glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert, hat. Anschließend den Teig durchkneten und in eine gefettete Kastenform (ca.25cm) geben oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40-50 Min. ruhen lassen, bis sich der Laib deutlich vergrößert hat. 2. Backen: Den Laib quer zweimal ca. 1 cm tief einschneiden und leicht mit Mehl bestäuben. In dem auf 240°C vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene, wie angegeben backen. Nach dem Backen auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen. Tipp: Zur Verbesserung des Volumens ca. 200ml Wasser auf ein heißes Backblech auf dem Herdboden gießen, sodass sofort Dampf entsteht. Wichtig: Ofen schnell schließen. Backzeit (vorgeheizt):, E-Herd: 10 Min. bei 240°C, dann ca. 35-40 Min. bei 200°C Heißluft: 10 Min. bei 220°C, dann ca. 35-40 Min. bei 180°C Brotbackautomat: Geben Sie 370ml lauwarmes Wasser (ca.35-40°C) und 500g Backmischung in die Knetform des Brotbackautmaten. Programm: Brot, normal / Bräunung dunkel, Größe: groß., Bitte beachten Sie zur Programmwahl die Anwendungshinweise des Brotbackautomaten-Herstellers.
Aufbewahrungshinweise
Vor Wärme geschützt und trocken lagern!
Rechtliche Bezeichnung
Backmischung für Roggenmischbrot
Kontakt
EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG, D-22291 Hamburg
Nährwertangaben je 100 g (zubereitet) / RDA (in %)
Energie in kJ / kcal 844 / 199  / 10
Fett (in g) 0,7 / 1
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 / 1
Kohlenhydrate (in g) 40,6 / 16
davon Zucker 2,1 / 2
Ballaststoffe (in g) 3,4
Eiweiß (in g) 5,9 / 12
Salz (in g) 1,4 / 23

Zutaten
48% ROGGENMEHL, 44% WEIZENMEHL, ROGGENSAUERTEIG getrocknet, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Säuerungsmittel: Diphosphate; Hefe, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; GERSTENMALZ. Das Produkt kann Spuren von SOJA, SENF und LUPINEN enthalten.
Allergene
Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Gerste sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Hinweise
Nach dem Abfüllen ist ein Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich!

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