Ihr Warenkorb: 0 Artikel

GUT&GÜNSTIG Brotbackmischung Bauernbrot 1000 g
Artikelnr. 000000002830319000

GUT&GÜNSTIG Brotbackmischung Bauernbrot 1000 g

Grundpreis:  0,89 € / 1 kg
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl.  Liefer-/ Abholgebühr
Beschreibung

für Mischbrot auf Weizen- und Roggenbasis

ergibt 2 Brote à 750 g

freigeschoben und auch für den Brotbackautomaten geeignet

Marke
GUT&GÜNSTIG
Verkaufsinhalt / Ergiebigkeit
1000 g
Verarbeitungshinweise
Backmischung: Backofen: 1. Teig zubereiten: 500g Backmischung (1/2 Beutel) und 350 ml lauwarmes Wasser (ca. 35-40°C) in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 bis 4 Minuten zu einem, gleichmäßigen, glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat. Anschließend den Teig nur kurz durchkneten, in eine gefettete Kastenform (ca.25cm) geben oder auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30-50 Min. ruhen lassen, bis sich der Laib deutlich vergrößert hat. 2. Backen:, Den Laib quer zweimal ca. 1 cm tief einschneiden und leicht mit Mehl bestäuben. In dem auf 240°C vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene wie angegeben backen. Nach dem Backen auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen. Tipp: Zur Verbesserung des Volumens ca. 200ml Wasser auf ein heißes Backblech auf dem Herdboden gießen, sodass sofort Dampf entsteht. Wichtig: Ofen schnell schließen., Backzeit (vorgeheizt): E-Herd: 10 Min. bei 240°C, dann ca. 35-40 Min. bei 200°C Heißluft: 10 Min. bei 220°C, dann ca. 35-40 Min. bei 180°C Brotbackautomat: Geben Sie 350ml lauwarmes Wasser (ca.35-40°C) und 500g Backmischung (1/2, Beutel) in die Knetform des Brotbackautmaten. Programm: Brot, normal / Bräunung dunkel, Größe: groß. Bitte beachten Sie zur Programmwahl die Anwendungshinweise des Brotbackautomaten-Herstellers.
Aufbewahrungshinweise
Vor Wärme geschützt und trocken lagern!
Rechtliche Bezeichnung
Backmischung für Weizenmischbrot
Kontakt
EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG, D-22291 Hamburg
Nährwertangaben je 100 g (zubereitet) / RDA (in %)
Energie in kJ / kcal 959 / 226  / 11
Fett (in g) 1 / 1
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 / 1
Kohlenhydrate (in g) 45 / 17
davon Zucker 1,2 / 1
Ballaststoffe (in g) 3,5
Eiweiß (in g) 7,6 / 15
Salz (in g) 1,4 / 23

Zutaten
75% WEIZENMEHL, 20% ROGGENMEHL, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Hefe, Dextrose, GERSTENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Allergene
Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Gerste sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Weizen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Hinweise
Nach dem Abfüllen ist ein Gewichtsverlust durch Austrocknung möglich!