Ihr Warenkorb: 0 Artikel

Bio
Alnatura Sauerteig Extrakt 15 g
Artikelnr. 000000002970576008

Alnatura Sauerteig Extrakt 15 g

Grundpreis:  3,93 € / 100 g
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl.  Liefer-/ Abholgebühr
Beschreibung

für 1 kg Mehl

entsteht durch Ansatz von Roggenmehl mit lauwarmem Wasser

zur Säuerung schwerer Teige mit hohem Roggenmehlanteil

Marke
Alnatura
Verkaufsinhalt / Ergiebigkeit
15 g
Verarbeitungshinweise
***Backen*** Zubereitung: Alle Zutaten mischen und ca. 5 Min. zu einem Teig kneten. Abgedeckt an einem warmen Ort 20 Min. gehen lassen und anschließend gut durchkneten. In eine Form geben und erneut 25 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 250°C 20 Min. anbacken und bei 200°C 40-50 Min. ausbacken.
Kontrollstelle
bioCertification
DE-ÖKO-001
Herkunft
Herkunftsland-Landwirtschaft DEUTSCHLAND, BUNDESREPUBLIK
Aufbewahrungshinweise
Bitte trocken lagern und vor Wärme schützen.
Tipps Und Tricks
Zur Säurung schwerer Teige mit hohem Roggenmehlanteil; auch für Brotbackautomaten geeignet.
Rechtliche Bezeichnung
Bio Sauerteigextrakt
Kontakt
Alnatura GmbH, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt
Prüfsiegel
Nährwertangaben je 100 g (unzubereitet)
Energie in kJ / kcal 1.267 / 300
Fett (in g) 1,8
davon gesättigte Fettsäuren 0,5
Kohlenhydrate (in g) 52
davon Zucker 1
Ballaststoffe (in g) 14
Eiweiß (in g) 12
Salz (in g) 0,01

Zutaten
ROGGENVOLLKORNMEHL*, Starterkulturen *aus biologischer Landwirtschaft .
Allergene
Roggen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.