Wir lieben Lebensmittel

Kinderpizza

Super schnelle Regenbogen-Pizza aus Vollkornteig, fertig in nur 20 Minuten. Ideal für den nächsten Kindergeburtstag.

  • Zubereitungszeit: 20 Min
  • Fertig in: 20 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
8 Portionen

Für den Teig:

  • 150 g Dinkelvollkornmehl
  • 150 ml Wasser
  • 0,25 TL Salz

Für die Sauce:

  • 400 ml Pizzasoße

Für den Belag:

  • 30 g Zwiebeln, rot
  • 30 g Aubergine
  • 30 g Brokkoli
  • 30 g Paprika, gelb
  • 30 g Paprika, rot
  • 30 g Paprika, grün
  • 30 g Tomaten
  • 50 g Mozzarella oder Parmesan (vegane Alternative: Hefeflocken)

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Das Mehl mit dem Wasser und dem Salz in einer Rührschüssel mit einer Gabel verrühren. Die Masse mit einem Löffel auf einem eingefetteten Backpapier ca. ½ cm dick in der Form einer Pizza verstreichen.

2. Für 12 Min. auf mittlerer Schiene backen.

3. Das Gemüse waschen und in sehr schmale Streifen schneiden.

4. Die Pizza aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatensoße bestreichen. Das Gemüse kreisförmig auf der Pizza verteilen, dabei von innen mit gelben Gemüse beginnen, dann rot und nach außen mit dem grünen Gemüse abschließen, so dass ein Regenbogenverlauf entsteht. Den Mozzarella würfeln und auf der Pizza verteilen. Diese bei 180°C Oberhitze für ca. 5 Min. fertig backen.

  • Je Portion: 389 kJ, 93 kcal, 16,6 g Kohlenhydrate, 4,2 g Eiweiß, 2,1 g Fett, 4,1 mg Cholesterin, 2,6 g Ballaststoffe

EDEKA Produkt aus diesem Rezept