Wieso werden Kurkuma und Pfeffer zusammen eingesetzt?

Das in Kurkuma enthaltene Curcumin kann bei Verdauungsbeschwerden helfen. Damit die Wirkung sich voll entfalten kann, sollte man die entsprechende Speise zusätzlich mit schwarzem Pfeffer würzen. Außerdem ist es auch hilfreich, wenn Kurkuma mit einem hochwertigen Öl, etwa Olivenöl, aufgenommen wird.