Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

EDEKA Brotbackmischung 6-Korn-Brot

  • Backmischung für ein 6-Korn-Brot
  • mit 6 wertvollen Getreidearten
  • auch für den Brotbackautomaten geeignet

Zutatenliste

Zutaten: 60% WEIZENVOLLKORNMEHL, 5% ROGGENMEHL, 5% DINKELMEHL, 5% HAFERFLOCKEN, 5% GERSTENFLOCKEN, 5% Hirsevollkornschrot, 4% Sonnenblumenkerne, 4% Leinsaat, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), ROGGENSAUERTEIG getrocknet, Säuerungsmittel: Diphosphate; Hefe, Backtriebmittel: Natriumcarbonate; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml bzw. g pro Portion % RM * je 100 ml bzw. g oder pro Portion
Brennwert in kJ  1013,00    
Ballaststoffe in g  7,10    
Eiweiß in g  8,90    
Salz in g  2,00    
Brennwert in kcal  240,00    
Fett in g  3,30    
Fett, davon gesättigte Fettsäuren in g  0,40    
Kohlenhydrate in g  40,00    
Kohlenhydrate, davon Zucker in g  1,20    
* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal)
Weitere Information zur Nährwertkennzeichnung

Zubereitungshinweise

Backofen: 500g Backmischung (1 Beutel) und 320 ml lauwarmes Wasser (ca. 35-40°C) in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3-4 Minuten zu einem gleichmäßigen, glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt ca. 30 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat. Anschließend den Teig nur kurz durchkneten, in eine gefettete Kastenform (ca.25cm) geben und die Oberfläche mit einem nassen Löffelrücken glatt drücken. Nochmals abgedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Min. ruhen lassen, bis sich der Laib deutlich vergrößert hat. Den Laib quer zweimal ca. 1 cm tief einschneiden und leicht mit Mehl bestäuben. In dem auf 230°C vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene wie angegeben backen. Nach dem Backen auf einem Gitter oder Holzbrett auskühlen lassen. Backzeit (vorgeheizt): E-Herd: 10 Min. bei 230°C, dann ca. 35-40 Min. bei 200°C Heißluft: 10 Min. bei 210°C, dann ca. 35-40 Min. bei 180°C Brotbackautomat: Geben Sie 320ml lauwarmes Wasser (ca.35-40°C) und 500g Backmischung (1 Beutel) in die Knetform des Brotbackautmaten. Programm: Brot, normal / Bräunung dunkel, Größe: groß. Bitte beachten Sie zur Programmwahl die Anwendungshinweise des Brotbackautomaten-Herstellers.

Enthält folgende kennzeichnungspflichtigen Allergene

Glutenhaltige Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Produktinformationen

Inhalt: 500 g

Kategorie: Nährmittel & Trockenobst/ Backmischungen

Bewertung

Bewertung abgeben
X

Wie gefällt Ihnen dieses Produkt? Sie können bis zu fünf Sterne vergeben. Jede Bewertung geht direkt in die Gesamtwertung mit ein. Wir freuen uns über Ihre Bewertung.

Jetzt bewerten

Einkaufsliste

Wichtige Hinweise

  • Dieses Produkt ist möglicherweise nicht in allen

    EDEKA Märkten erhältlich

  • Die hier dargestellten Informationen zu diesem Produkt

    können von denen der Verpackung abweichen. Beachten Sie daher bitte immer die Angaben auf den Produktverpackungen.

    Weitere wichtige Informationen