Wir lieben Lebensmittel

Dattel-Riegel

Machen Sie sich die Energie-Riegel aus getrockneten Datteln und Cashewkernen einfach selbst, mehr als pürieren und kneten müssen Sie dafür nicht.

  • Zubereitungszeit: 20 Min
  • Fertig in: 25 Min
  • Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten

Zutaten für:
6 Stück
  • 400 g getrocknete Datteln, entkernt
  • 150 g Cashewkerne
  • 50 g Cranberries, getrocknete
  • 3 EL Sesam

Zubereitung

1. Für die Dattelriegel die Datteln vom Kern befreien und mit den Cashewkernen und 1 TL Wasser in einen Mixer geben. Die Zutaten zu einem feinen Teig pürieren.

2. Die Cranberries unter Zuhilfenahme von Knethaken eines Handrührgeräts unter die Masse kneten. Die klebrige Masse zwischen zwei Schichten Backpapier ausrollen.

3. Das Backpapier entfernen, mit einem angefeuchteten Messer in Riegel schneiden und diese anschließend durch Sesam walzen.

  • Je Stück: 1750 kJ, 418 kcal, 56 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 17 g Fett, 0 mg Cholesterin, 8 g Ballaststoffe

EDEKA Produkt aus diesem Rezept