Ihr Lieblingsmarkt

Finden Sie Ihren EDEKA-Markt

Um die Angebote und Services des EDEKA Marktes in Ihrer Nähe zu sehen, wählen Sie bitte einen Markt aus.

Cold Brew Coffee

Sommertrendgetränk: eiskalter Kaffee

Cold Brew Coffee im Mason Jar
Trendgetränk im Trendglas serviert: Cold Brew Coffee aus dem Mason Jar.

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Rund 150 Liter trinkt jeder von uns im Jahr. Das ist in etwa eine volle Badewanne. Damit liegt das Heißgetränk noch vor Bier oder Mineralwasser. Das liegt nicht nur daran, dass Kaffee das Arbeitsgetränk Nummer 1 ist. Auch die bequemen Zubereitungarten aus Pad- und Kapselmaschinen und die auflebende Kaffeeszene machen und halten den Wachmacher so beliebt.

Während wir uns im Winter auf einen heißen Kaffee freuen, sieht das im Sommer schon anders aus. Der klassische Eiskaffee schmeckt zwar super, ist aber mit seinen Zutaten Zucker, Speiseeis und Sahne kein leichtes Sommergetränk - also Bühne frei für den Cold Brew Coffee.

Cold Brew Coffee: kalter Wachmacher

Cold Brew Coffee ist, wie die deutsche Übersetzung treffend zeigt, kalt aufgebrühter Kaffee. Dafür wird Kaffeepulver einfach mit kaltem Wasser aufgegossen Das Kaffee enthält dadurch weniger Bitterstoffen und schmeckt weniger säuerlich. Somit ist Cold Brew Coffee das perfekte Sommergetränk für Kaffeeliebhaber mit empfindlichem Magen. Der Nachteil: Die Zubereitung dauert mit etwa 12 Stunden ungemein länger als beim gewöhnlichen Kaffee.

Wie macht man Cold Brew Coffee?

Cold Brew Coffee mit Strohhalm
Cold Brew Coffee mit Eiswürfeln macht auch bei drückender Hitze wieder munter.

Alles was Sie für Cold Brew Coffee brauchen:

  • 200 g Kaffeepulver
  • Zwei Gefäße und ein Sieb oder eine French Press
  • 1 l Wasser


Geben Sie das Kaffeepulver - am besten frisch und grob gemahlen - in eines der Gefäße oder die French Press. Gießen Sie das Pulver mit kaltem Wasser auf und rühren Sie kräftig um. Lassen Sie diese Mischung mindestens 12 Stunden an einem kalten Ort oder im Kühlschrank stehen.

Ziehen Sie die Mischung anschließend durch ein Sieb oder drücken Sie den Filter der French Press runter. Das Ergebnis ist nun ein mildes Kaffeekonzentrat. Verdünnen Sie das Konzentrat mit kaltem Wasser, Eiswürfeln oder Milch. Kaffee-Junkies können das Konzentrat auch pur trinken.

Kühler Sommergenuss: Kaffeeeiswürfel

Eiswürfel aus Kaffee
Eiswürfel aus Cold Brew Coffee passen auch zu sahnigen Cocktails.

Das Kaffeekonzentrat aus unserem Rezept für Cold Brew Coffee können Sie übrigens auch wunderbar einfrieren. Als Kaffeeeiswürfel verfeinern die gefrorenen Wachmacher ein einfach Glas Wasser, kalte Milch oder sahnige Cocktails.

Manch Kaffeeliebhaber genießt seinen kalten Kaffee als Cold Brew Tonic. Geben Sie dafür Ihre Kaffeeeiswürfel und eine Zitronenscheibe in ein Glas Tonic Water.

An besonders heißen Tagen bieten sich Kaffee- Eis-Pops an. Geben Sie das Cold Brew Coffee Kaffeekonzentrat und Milch in eine Stileisform und eben Sie diese in das Gefrierfach. Dieses Kaffeeeis kühl ab und macht wach!

Methode für Ungeduldige: Ice Brew Coffee

Ice Brew Coffee mit Milch
Ob Cold Brew oder Ice Brew: kalter Kaffee schmeckt pur oder mit Milch.

Beim Ice Brew Coffee ähnelt die Zubereitung der des gewöhnlichen Kaffees. Für Ice Brew Coffee wird heißes Wasser zum Aufbrühen verwendet. Allerdings erwarten den frischen Kaffee Eiswürfel in der Kaffeekanne. Der frisch gebrühte Kaffee wird also direkt wieder gekühlt.

Diese Methode sorgt für den typischen Kaffeegeschmack. Das direkte Abkühlen sorgt dafür, dass der Kaffee auch bei späterem Genuss nicht säuerlich-bitter schmeckt. Ice Brew Coffee ist schnell gemacht und eine gute Alternative zu Cold Brew Coffee bei spontanen Besuchen oder akutem Kaffeedurst an heißen Sommertagen.

Leichte Kost - Kochbox des Sommers
Kochbox für leichte Kost

Im Sommer lieben wir leichte Kost, nicht nur um der Bikini- oder Badehosen-Figur willen. Wir haben in dieser Kochbox sommerleichte Rezeptideen für Sie bereit.

Zu den leichten Rezepten
Lebensmittel und Rezepte Saisonobst
Mit Saisonobst durch das Jahr

Ob exotische Früchte oder leckere Erdbeeren aus der Heimat. Wir lieben Obst der Saison. Genießen Sie herzhafte wie süße Obst-Rezeptideen.

Zum Saisonobst
EDEKA Newsletter
EDEKA Newsletter abonnieren

Nichts mehr verpassen: aktuelle Angebote, Gewinnspiele, Ernährungstipps ,Trends und tolle Rezepte direkt in Ihr Postfach!

Jetzt kostenlos abonnieren

EDEKA Marktsuche
EDEKA Marktsuche


Finden Sie den EDEKA Markt in Ihrer Umgebung: alle Märkte, Anfahrt, Öffnungszeiten und aktuelle Angebote.

Zur EDEKA Marktsuche