Sortimentsführung
managementsystem ebenso wie auf klare Richtlinien für den Einkauf.
Unsere Schwerpunkte:
In Sachen Qualität überlässt EDEKA nichts dem Zufall. Zum Beispiel bei Obst und Gemüse: Das EDEKA Fruchtkontor, einer der größten europäischen Fruchthändler,
pflegt seit rund 20 Jahren langfristige Lieferantenbeziehungen. Dabei ist EDEKA eng in die Produktionsberatung eingebunden und nimmt so
direkten Einfluss auf die Produktqualität - ein Mehrwert für die Kunden. Leitgedanke ist dabei das Prinzip der Prävention, um die Risiken beim
Einsatz von Pflanzenschutzmitteln von vornherein zu minimieren. Das kommt auch in den Qualitätsleitlinien zum Ausdruck, die die Gruppe im Februar 2008
verabschiedet hat. Bereits seit 2007 führt EDEKA - als Vorreiter im deutschen Handel - eine umfassende Rückstandsdatenbank, in die sämtliche
Ergebnissen der Obst- und Gemüse-Analysen einfließen.
EDEKA ist Deutschlands größter Fischhändler - mit bundesweit mehr als 2.000 Frischfischtheken und einem breiten Angebot an gekühlter
SB-Ware, Tiefkühlprodukten, Konserven und Marinaden. Damit sieht sich der Marktführer in einer besonderen Verantwortung, das Angebot dieses
wertvollen Lebensmittels auch für die Zukunft zu sichern.
Bereits seit Jahren baut EDEKA das Angebot an Fisch und Meeresfrüchten mit dem MSC (Marine Stewardship Council)-Siegel aus, das für umweltschonende Fischerei steht.
Im Januar 2009 ging die Gruppe noch einen Schritt weiter und setzte mit weit reichenden Fisch-Leitlinien ein deutliches Zeichen für eine nachhaltige
Fischwirtschaft. Zielsetzung ist es, ab 2012 ausschließlich Fisch aus nachhaltiger Fischerei und kontrollierter Aquakultur in den Märkten der EDEKA-Gruppe
anzubieten. Deshalb arbeitet EDEKA seit Anfang 2009 in einer langfristig angelegten Kooperation mit dem World Wide Fund For Nature (WWF), einer der größten
unabhängigen Naturschutzorganisationen der Welt, zusammen.
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Zu einer nachhaltigen Sortimentspolitik gehört es sicherzustellen, dass die Produkte auch unter sozial verantwortungsvollen Bedingungen hergestellt worden sind.
EDEKA fordert die Einhaltung von Sozialstandards
von allen Lieferanten verbindlich ein - diese Anforderung ist Bestandteil der Allgemeinen Geschäftsbedingungen. Darüber hinaus engagiert sich die Gruppe im Rahmen
der internationalen Business Social Compliance Initiative (BSCI), um den Aufbau von Strukturen zur Einführung und Kontrolle von Sozialstandards entlang der gesamten
Lieferkette zu fördern. Ab Januar 2012 wird EDEKA in besonders risikobehafteten Warengruppen nur noch dnoch Produkte akzeptieren, die durch BSCI oder ähnliche Standards abgesichert sind..
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