Die wichtigsten Methoden des Öko-Landbaus im Überblick:

Fruchtfolge: Auf Bio-Äckern werden im Wechsel unterschiedliche Kulturen angebaut, was die Bodenfruchtbarkeit verbessert, Krankheiten und Schädlinge vermindert.

Humuswirtschaft: Dazu gehört z.B. die Bodenlockerung und Gründüngung, wodurch die Bodengesundheit erhalten bleibt. Bio-Material vom eigenen Hof - also Mist oder andere organische Stoffe - führt zu einer weiteren Anreicherung mit Humus.

Stärkung der pflanzeneigenen Abwehrkräfte: Um die angebauten Pflanzen gesund zu halten, Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen, wird auf günstige Pflanzen-Nachbarschaften, richtige Saatzeitpunkte, optimale Standort- und Sortenwahl etc. geachtet.

Wildkräuterregulierung ohne Chemie: Die wechselnde Fruchtfolge oder auch Maßnahmen der Bodenbedeckung sollen die Ausbreitung der Wildkräuter vermindern. Traditionelles Eggen und Hacken halten die Wildkräuter ebenfalls in Schach.

Artgerechte Tierhaltung: Das bedeutet, dass die Lebensbedingungen den natürlichen Bedürfnissen der Tiere angepasst sein müssen. Beispiele sind Kontakt zu anderen Tieren der jeweiligen Art, Auslauf, frische Luft und Einstreu im Stall. Hühner dürfen nicht in Käfigen gehalten werden, Schweine nicht auf Spaltböden usw. Die Futtermittel werden meist selbst erzeugt oder sie müssen von anderen Bio-Höfen kommen.