EDEKA will nur noch Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltigen Quellen anbieten und arbeitet kontinuierlich an dieser Zielsetzung. Denn Nachhaltigkeit ist kein Status, sondern ein Prozess. Dabei setzen wir bevorzugt auf weltweit anerkannte Zertifizierungen wie das MSC-Siegel – auch bei unseren exklusiven EDEKA-Eigenmarken. Das erkennen Sie am blauen MSC-Siegel. Und am WWF-Logo, dem Panda, den exklusiv die EDEKA-Eigenmarken mit MSC-Siegel tragen. Das blaue MSC-Logo des Marine Stewardship Council ist das Siegel für Wildfisch aus nachhaltig arbeitenden und vorbildlich geführten Fischereibetrieben sowie international und national anerkannt. Der Marine Stewardship Council (MSC) ist eine unabhängige internationale Einrichtung. Sie wurde gegründet, um eine Lösung für das Problem der Überfischung zu finden. Ziel ist die langfristige Sicherung der Fischbestände, damit auch in Zukunft das gesunde und natürliche Lebensmittel Fisch ausreichend zur Verfügung steht. Der MSC zeichnet umweltgerechtes Fischereimanagement mit einem blauen, ovalen Label aus, das auf die entsprechenden Lebensmittelverpackungen aufgedruckt werden kann.

Um den MSC-Standard zu erreichen, müssen eine Reihe von Kriterien erfüllt werden, deren Einhaltung für jede Fischart einzeln überprüft wird. Sie beginnen bei den Fangmethoden und ihren Auswirkungen auf das Ökosystem und reichen bis zur Verarbeitung und zum Management. Entwickelt wurden die Richtlinien gemeinsam mit Wissenschaftlern, Fischereiexperten, nichtstaatlichen Organisationen und anderen Institutionen mit einem Interesse am Erhalt der Fischbestände für die Zukunft. MSC-zertifizierte Fischereien müssen folgende Kriterien erfüllen:

1. Zustand der Fischbestände
   Die Fischerei muss so gestaltet sein, dass Überfischung und Erschöpfung der Bestände vermieden werden. Bestände müssen sich nachhaltig erholen, die Fischerei darf die Zusammensetzung der Bestände nach Alter, Geschlecht und genetischer Ausstattung nicht verändern.
2. Auswirkungen der Fischerei auf die maritime Umwelt
   Die Fischerei muss das Ökosystem Meer berücksichtigen. Seine Struktur, Produktivität, Vielfalt und Funktionen dürfen nicht beeinträchtigt werden. Die natürlichen Beziehungen zwischen den Arten sowie die biologische Vielfalt dürfen nicht gefährdet werden.
3. Fischerei-Managementsysteme
   Für jede der Fischereien ist ein eigens entwickeltes, speziell angepasstes Fischerei-Managementsystem nachzuweisen, in dem lokale, nationale und internationale Gesetze und Richtlinien berücksichtigt sind. Es muss auf die nachhaltige Nutzung des Meeres ausgerichtet sein und seine institutionellen und betrieblichen Standards daraufhin ausrichten.

Weitere Infos zum MSC erhalten Sie hier  Bio-Siegel
"Bio"-Fisch kann nur aus Aquakultur-Betrieben kommen. Denn nur Zuchtfisch kann unter den notwendigen kontrollierten Bedingungen aufgezogen werden. Anerkannte Bio-Siegel für Fisch sind Naturland und Bioland. Ein EU-weites Bio-Siegel legt Grundstandards fest.

ASC-Siegel
Wir unterstützen den World Wide Fund For Nature (WWF) dabei, ein neues Gütesiegel für nachhaltigen Aquakulturfisch einzuführen. Der "Aquaculture Stewardship Council" (ASC) soll nach dem erfolgreichen Vorbild des "Marine Stewardship Council" (MSC) entwickelt werden. Produkte mit ASC-Siegel sind voraussichtlich im Jahr 2012 verfügbar.
Weitere Infos 

 

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