Hühner in ökologischer Haltung haben viel Platz für sich, freien Auslauf und eine großzügige Fläche im Stall. Kurzum, sie werden artgerecht gehalten. Dass es so viele braune Eier gibt, hat übrigens nichts mit der Farbe der Federn zu tun. Der Grund dafür ist die Geflügelrasse - und diese Hühner legen nun mal braune Eier. Gefüttert werden Sie ebenfalls mit Produkten aus ökologischem Landbau, möglichst auch aus einem geschlossenen Betriebskreislauf. Vorbeugende Medikamentengaben oder Genfutter sind selbstverständlich nicht erlaubt. Damit sind die Bio Wertkost Eier von Natur aus ein gesundes Nahrungsmittel, das voller Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Eiweiß steckt.

Dafür bürgt das BIO-Siegel, das Sie auf allen Produkten finden, die in der EU mit dem Zusatz "Bio" oder "Öko" verkauft werden. Diese müssen nach den Vorgaben der EG-Öko-Verordnung erzeugt worden sein und mindestens 95 % Bio-Rohstoffe enthalten. Dafür bürgt die Öko-Kontrollstellennummer, die Sie auf jedem Bio-Produkt finden.

Auf jedem Bio Wertkost-Produkt finden Sie eine Öko-Kontrollstellennummer, die Ihnen aufzeigt woher das Produkt stammt und welche Kontrollbehörde die entsprechenden Prüfungen vorgenommen hat.

Zum Beispiel: DE-OXX-Öko-Kontrollstelle

DE = Länderkürzel, hier Deutschland
OXX = Kontrollnummer der jeweiligen Kontrollbehörde

Die Einhaltung der Haltungsrichtlinien wird zusätzlich von unabhängigen Kontrollinstanzen in Deutschland überwacht. Das KAT-System (kontrollierte alternative Tierhaltungsformen) erfasst über seine Mitgliedsbetriebe sämtliche Warenbewegungen vom Erzeugerbetrieb, welcher ständig strengstens kontrolliert wird, bis zum Lebensmitteleinzelhandel.

Das KAT-Siegel für Eier aus kontrollierter Bio-Haltung kennzeichnet Eier aus Legebetrieben:

>> mit maximal 6 Hennen pro Quadratmeter Stallfläche,

>> mit nicht mehr als 3000 Tieren pro Stall,

in denen ausschließlich Futtermittel aus ökologischem Landbau ohne gentechnische Veränderungen verwendet werden. Außerdem ist vorgeschrieben, dass ein Huhn vier Quadratmeter Grünauslauf haben muss. In der ökologischen Hühnerhaltung ist es überdies untersagt, vorbeugend Medikamente einzusetzen, denn durch die ökologische Haltung sollen bestimmte Krankheiten erst gar nicht entstehen.